リースリング フクセンタンツ

51010

タイプ:辛口
生産国:オーストリア(ヴァーグラム地区)
生産者:ディヴァルト家
格付:Qualitatswein
内容量:750ml
JANコード:4571114858062
品種:リースリング
商品仕様:スクリューキャップ

【エレガントな辛口リースリング】

フクセンタンツは、静かな田舎の風景をイメージさせる名前を持つ、オーストリア・ヴァグラム地方産の辛口リースリングです。
*Fuchsentanz(フクセンタンツ)はドイツ語で「きつねの踊り」を意味します。

このワインは、黄緑がかった透明感のある淡いグリーンイエローの外観を持ち、若々しさとエレガンスが際立っています。

標高290~330メートルの南向き斜面に位置する砂利質と黄土の豊かな土壌で育まれたぶどうから生まれ、砂利由来の冷涼な柑橘系の香りと、黄土がもたらすアプリコットの甘やかな香りが複雑に絡み合います。
アカシアやキンモクセイのフローラルなニュアンスも感じられ、香りの層が広がりを見せます。

味わいは最初の口当たりがまろやかで果実味が際立ちますが、時間とともにリースリング特有の高い酸味が広がりを見せ、鮮明で伸びやかな味わいが楽しめます。
柑橘系の爽快感とアプリコットのふくよかさが調和し、果実味と酸味のバランスは見事です。
酸味が全体を引き締めながら、13.4%のアルコールがボリューム感を与え、飲みごたえのある辛口ワインに仕上がっています。
4.3 g/lの残糖が感じられることもあり、軽やかさと飲みやすさが特徴的です。

収穫は10月に手摘みで行われ、ぶどうは房ごと丁寧に圧搾されます。
発酵はステンレスタンクで4~12週間かけて行われ、澱と一緒に7か月熟成することで、ワインに複雑さと深みを加えています。
冷涼な柑橘系の香りと黄土由来の温かみのあるフルーツの香りが、ワインの冷涼感と厚みの両方を引き立てています。

冷涼な柑橘系の香りと黄土由来のアプリコットのニュアンスが特徴で、透明感のある味わいに加え、7か月も澱と一緒に熟成させたことによる奥深さと複雑味が魅力です。

<おすすめのお料理>
クリームチーズとサーモンのカナッペ、柑橘類を効かせたマグロのマリネ、シーフードサラダ、ベトナム風の生春巻き

クレマン ダルザス シャルドネ(長期熟成)

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タイプ:スパークリング(辛口)
生産国:フランス(アルザス地方)
生産者:メイエー家
格付:Cremant d’Alsace (AOC)
内容量:750ml
JANコード:4571114858000
品種:シャルドネ

【53ヶ月の熟成が生む優美さと深み】

このクレマンは、シャルドネを100%使用し、伝統的な瓶内二次発酵と53ヶ月間の長期熟成を経て仕上げられたスパークリングワインです。

淡いグリーンイエローの輝きときめ細かな泡が視覚的な美しさを演出します。

香りは、レモンやライム、グリーンアップルなどの爽やかな果実のニュアンスに加え、滓熟成由来のクッキーやトーストのほのかな香りが調和。

味わいは鋭い酸味のアタックとクリーミーな泡立ちが特徴で、果実味、ミネラル感、熟成由来のリッチなニュアンスが見事に融合しています。

余韻は長く、純粋な味わいを楽しめるドサージュ(補糖)なしのブリュット・ナチュールです。

2023年に開催された国際スパークリングワインコンクール(*)で、1,300本の中から「世界のトップ10スパークリングワイン」のひとつとして選ばれ、金賞を受賞したワインです。

(*)国際スパークリングワインコンクール
2003年に開始された世界のスパークリングワインを対象とした品評会。世界各国からワインに精通したプロが審査を行う。金賞受賞比率は約5%

<おすすめのお料理>
前菜:魚介のカルパッチョ、白身魚のタルタル、グリーンサラダ
メイン:ハーブを効かせたローストチキン、レモンバターソースを添えた白身魚料理
その他:フレッシュチーズ(リコッタ、シェーブルなど)

桜 オーガニック ロゼ 発売(2025.01.29)

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

2025年の桜 オーガニック ロゼが入荷いたしました。

今年のロゼワインは、27周年記念ワインを造っていただいたドウェル家にお願いいたしました。

こちらのヴァールロゼは通常価格¥2,450(税別)のところ、創立記念感謝価格の¥2,350(税別)で提供いたします。

春にぴったりの綺麗なさくら色も魅力的ですが、様々なお料理とも合わせていただきやすいフレンドリーなオーガニックワインです。

ラベルデザインは、毎年干支ワインのラベルをデザインしていただいているUKUNIONさんにお願いいたしました。

桜をあしらった上品な色合いのラベルは、春の贈り物にもおすすめです。

明日、1月30日より出荷を開始いたします。

季節限定商品として一斉販売いたしますので、通常商品と一緒にご発注いただけます。

*予約商品ではございません。

早春のお勧めオーガニックワインとしてご検討いただければ幸いです。

25100 桜 オーガニック ロゼ

ドウェルさんのヴァール ロゼは、代表田村とWSET Diplomaの資格を持つ弊社社員の塩澤悠が一押しする、全くぶれない美味しいロゼワインです。

和食のお惣菜はもちろん、浅利のパスタやラタトゥイユなどの洋食から点心などの中華まで幅広いお料理とお楽しみいただけます。

皆さまのご発注をお待ちしております。

マヴィ株式会社

桜 オーガニック ロゼ

25300

タイプ:辛口
生産国:フランス(プロヴァンス地方)
生産者:ド ウェル家
格付:Vin de Pays du Var(VDP)
内容量:750ml
JANコード:4571114857966
品種:グルナッシュ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シラー、サンソー、ヴェルメンティーノ

特別感謝価格での提供となります。
*数に限りがあるため、なくなり次第終売となります。

【春向けオリジナルラベル!数量限定商品】

代表田村とWSET Diplomaの資格を持つ弊社社員の塩澤悠が一押しする、全くぶれない美味しいロゼワインです。

~塩澤悠のテイスティングコメント~

ピンと来るワインを飲んだ時、「あ、これは!」と思いますよね。まさしくこれがそのワインでした。

しかもロゼ!このロゼを飲んでしまうと、他のロゼに手が出せなくなってしまう程です。

何故かって、このアロマのバラエティと質の高さ。グランヴァンを開けた時に香るあの上質なアロマが、なんとこのロゼワインから感じられるのです。

イチゴ、チェリー、ブルーベリー、リンゴ、パイン、プラム、アカシア、ハニーサックル、ヨーグルト・・・。

思いつくだけでも、こんなに豊富な香りが!

口に含むとバランスの取れた落ち着いた酸味に引き締まる収斂性、長い余韻。
追いかけるように鼻から抜ける多彩なアロマ。

一家に1本はぜひキープしていただきたいロゼワインです。

2025年分は完売いたしました。
来年の出来上がりにもご期待ください。(2025.04.16)

<おすすめのお料理>様々なお料理と!
アサリのパスタ、和食のお惣菜、ラタトゥイユ

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提携倉庫一元化のご案内(2025.01.27)

MAVIE特約店各位

早春の候、貴社におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

これまで卸売は大阪の鴻池運輸、通販は千葉のメーデルジャパン京葉センターと、販路別に倉庫を分けておりました。

この度、弊社では在庫管理の効率化とコストの見直しを図り、提携倉庫をメーデルジャパン京葉センターに一元化することとなりました。

商品移動中に伴う一時的な欠品や最短お届け日数の変更など、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

■商品在庫について

大阪に保管している商品を千葉に移動させている間は、在庫がある商品でも一時的に欠品とさせていただく場合がございます。すぐに出荷ができない場合は、担当者より出荷可能な時期についてご連絡いたします。予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

■お届け日数について

お届けが翌々日以降となる地域

  • 北海道
  • 山陰及び山口県
  • 九州

今後もコスト削減に努め、可能な限り値上げをしない方法を模索してまいります。

何卒ご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りたくよろしくお願い申し上げます。

マヴィ株式会社

ブレスシリーズ規格変更のお知らせ(2025.01.24)

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

スペイン・コティーノ家「ブレスシリーズ」の規格が変更となります。現地資材不足のため、ボトルの形がブルゴーニュ型からボルドー型になりました。

  • 商品名:ブレス 赤
  • 商品番号:71001
  • 規格変更:ボトル
  • 切替時期:既に切り替わっております

中身は今までと同じ、樽熟タイプです。

  • 商品名:ブレス 白
  • 商品番号:71002
  • 規格変更:ボトル
  • 切替時期:間もなく切り替わります

ご理解のほど何卒宜しくお願いいたします。

マヴィ株式会社

ビュル ド ミュスカ規格変更のお知らせ(2025.01.17)

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

メイエー家の「ビュル ド ミュスカ」の規格が変更となります。

  • 商品名:ビュル ド ミュスカ 発泡
  • 商品番号:29021
  • 規格変更:ラベル
  • 切替時期:既に切り替わっております

マヴィ株式会社

創立記念ワイン キュヴェ マヴィ 白

25200

タイプ:辛口
生産国:フランス(プロヴァンス地方)
生産者:ド ウェル家
格付:Vin de Pays du Var(VDP)
内容量:750ml
JANコード:4571114857959
品種:ヴェルメンティーノ
ヴィンテージ:2023年
仕様:コルク栓

特別感謝価格での提供となります。
*卸売分は完売いたしました。沢山のご利用ありがとうございました。

「ああ、夏を感じる」これがこのワインを飲んだときに抱く印象ではないでしょうか。

流石南仏の白ワイン、ヴェルメンティーノを使用したワインだけあって、香ってくるアロマだけで南国に行った気分になるようです。太陽の光をしっかりと浴びて育ったフルーツ達の香り。パイナップル、ピーチなどのジューシーな果物から、グレープフルーツやレモンの皮ような清涼感のある香り。自己主張があるアロマ達の周りにスイカズラ(ハニーサックル)の香りがほのかに香ります。香りを嗅ぐだけでも、気持ちが南仏の空のようにに晴れる心地がします。

口に含むと爽やかな風のように、スーッとした途切れることの無い一本の綺麗な酸が印象的です。後味も長く、飲み込むときには深呼吸をしてその余韻に浸りたくなります。

豊かな果実味とミネラル感を生み出すぶどう品種「ヴェルメンティーノ」の特徴を引き出した、真っ青な南仏の青空が思い浮かぶ、爽やかな風のような白ワインです。

<おすすめのお料理>
冷製パスタ、焼なす、いわしのマリネ、野菜をたくさん使った軽めのお料理

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創立記念ワイン キュヴェ マヴィ 赤

25100

タイプ:中重口(ミディアムフルボディ)
生産国:フランス(プロヴァンス地方)
生産者:ド ウェル家
格付:Vin de Pays du Var(VDP)
内容量:750ml
JANコード:4571114857942
品種:メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ
ヴィンテージ:2022年
仕様:コルク

特別感謝価格での提供となります。
*数に限りがあるため、なくなり次第終売となります。

グラスに注ぐとすぐにインパクトのある香りが立ち上がってきます。

グラスを回す前から新鮮なラズベリーの印象的な香りがあり、その後プラムの香りが顔を出します。
香りの持続性が高く、グラスを回すと新鮮な香りが何度でも戻ってきます。少し強めに回すと、次に出てくるのはキャンディのような香り。その奥からイチジクやチェリーなどの果実香も出てきて、表現力の高さに驚きます。終盤にはトマトの茎のようなグリーンのニュアンスも出てきて、アロマ全体のバランスを整えています。

口に含むと落ち着いた酸味にクリーンな甘味と苦みを感じます。時間とともに酸味がよりしっかりと感じられます。
タンニンのテクスチャーも程よく、味わいと綺麗に調和しています。鼻から抜けるアロマは最初に感じたラズベリーやチェリーに加えてトマトの茎の様なグリーン感もあり、もう一度香りを楽しむことができます。

適度な飲みごたえがありながら味わいと香りが綺麗なので、赤ワインの渋みが苦手な方にもぜひお試しいただきたい1本です。

<おすすめのお料理>
ハンバーグ、ステーキ、とんかつなどの肉料理

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創立27周年マヴィオリジナルワインご予約受付

MAVIE特約店各位

おかげさまでマヴィは2025年3月3日に創立27周年を迎えます。

これもひとえにみなさまのご愛顧の賜物と衷心より感謝申し上げます。

創立を記念し、フランス生産者協力のもと、特別注文のオリジナルワインを発売いたします。

いずれのアイテムも通常価格よりもお安い感謝価格となっており、自信を持ってお勧めできるオーガニックワインです。

27周年記念ワインは、創業当初からお付き合いのあるフランス・プロヴァンス地方のドウェル家に赤ワインと白ワインをお願いし、スパークリングワインは泡しか造らないアシャールさんにお願いいたしました。

今年のラベルモチーフは「猫の生産者訪問」です。ドウェル家のひまわり畑や前庭の石組の陰や、アシャール家のクレレット畑で畝の木陰に佇む猫を描いています。

ご用意できる数に限りがございます。

*生産量を昨年よりもかなり減らしましたので、卸売でご案内できる数量に余裕は見込んでいません。

ご必要な方はお早めにご予約くださいますようお願い申し上げます。

マヴィ創立記念オリジナルワイン「キュヴェマヴィ 赤」

主要な赤ワイン用品種、メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュを
バランス良くブレンド。程よいタンニンとフレッシュな果実味で満足感のある赤ワイン。

*ヴィンテージ2022年

マヴィ創立記念オリジナルワイン「キュヴェ マヴィ 白」

豊かな果実味とミネラル感を生み出すぶどう品種「ヴェルメンティーノ」を100%使用した、真っ青な南仏の青空が思い浮かぶ、爽やかな風のような白ワイン。

*ヴィンテージ2023年

マヴィ創立記念オリジナルワイン「キュヴェ マヴィ スパークリング」

泡しか造らない泡職人、フランス ヴァレ ド ローヌ地方のアシャールさんが造る、クレレット100%のスパークリングワイン。辛口が好きな方が多い日本人向けにドライな仕上がりに特別醸造していただいています。

*ヴィンテージ2022年


<ご予約と納入について>

  • 出荷開始は2025年2月3日を予定しております。
  • 納入価格は希望小売価格に掛率をかけた金額となります。
  • ご予約分は一括納品になります。お取り置きはお受けしておりません。
  • ご予約ロットは基本的に1ケース(12本)単位ですが、スパークリングワインについては6本単位のご予約も承ります。ただし、以下の注意事項をご了承くださいますようお願いいたします。

<ご注意事項>

  • 6本の個口はアソート出荷手数料と送料が発生します。
  • 送料については、1ケースに満たない残り6本分を通常商品と合わせてご発注いただくと送料無料となります。
  • 同梱商品については、確定したお届け日の3営業日前までにご発注いただきますようお願い致します。

<マヴィ創立記念オリジナルワイン価格表>

商品番号商品名希望小売価格
25100マヴィ創立オリジナルワイン キュヴェ マヴィ 赤¥2,350(税別)/¥2,585(税込)
25200マヴィ創立オリジナルワイン キュヴェ マヴィ 白¥2,350(税別)/¥2,585(税込)
47100マヴィ創立オリジナルワイン キュヴェ マヴィ スパークリング¥3,450(税別)/¥3,785(税込)

<ご予約に関する注意事項>

ご予約後のキャンセルはお受けできませんので、ご了承のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

マヴィ創立記念オリジナルワインのご予約は下記フォームにご記入の上、送信ボタンを押してご発注ください。


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    各商品ともに数量に達した場合は、予約受付を終了とさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。

    マヴィ株式会社

    年始のご挨拶(2025.1.6)

    MAVIE特約店各位

    2025年、明けましておめでとうございます。

    マヴィとして27回目の新年を迎えることができました。支えてくださる多くの皆様に感謝申し上げます。

    本年も変わらずに本物のオーガニック生産者の想いをお届けしてまいります。
    どうぞよろしくお願い申し上げます。

    さて突然ですが、自由が丘店を今月19日に閉店して、来月1日に自由が丘駅徒歩1分の商店街の中に移転いたします。今回のコンセプトは「エクスペリエンスストア」-試してもらう店です。

    駅近でマヴィのワインの美味しさをひとりでも多くの方に味わっていただくことに特化します。

    わずか3坪程の狭すぎる店で、在庫は少ししか置けません。その代わり試飲カウンターを大きく取ったレイアウトにしました。

    マヴィはとても小さな会社です。できないことばかりですが、それでもできることもあります。そこで全ては狙わずに断捨離することにしました。

    幸い建物内にはイベントスペースもありますので、久しぶりに試飲会を開きたいと考えています。

    この不況下も停まらずに走り抜けて行こうと、不退転の決意をもって臨みますので、本年もご支援よろしくお願い申し上げます。


    2025年正月
    マヴィ株式会社
    代表取締役 田村安

    創立27周年マヴィオリジナルワインラベル発表(2024.12.11)

    MAVIE特約店各位

    平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

    来春発売する「創立27周年マヴィオリジナルワイン」のラベルデザインをお披露目いたします。

    ラベルデザインとモチーフ

    今年のモチーフは「猫の生産者訪問」。ドウェル家のひまわり畑や前庭の石組の陰や、アシャール家のクレレット畑で畝の木陰に佇む猫を描いています。

    <左から赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン>

    猫と言えば、まず最初に思い浮かぶのは「招き猫」ではないでしょうか。ヨーロッパでも猫にまつわる神話や言い伝えが多くありますが、ワイン農家さんにとって猫はワインセラーに潜むネズミ対策にも一役買っているそうです。今回は猫と自然にフォーカスした優しい雰囲気のラベルデザインとなりました。

    赤、白の生産者:ドウェル家

    今回の記念ワイン赤・白は、マヴィの生産者の中でも、長いお付き合いのアラン・ド ウェルさんにお願いしました。

    ド ウェル家の畑からはヴィーナス像やワイン醸造に使われたアンフォラが出土したギリシア時代からの銘醸地。その畑には有史以来一度も化学肥料は農薬は撒かれていません。

    「ヴァール」「プロヴァンス」シリーズでもお馴染みで、その評価はお墨付きの凄腕生産者がどんなワインを届けてくれるのか…どうぞお楽しみに!

    ビンテージは、赤ワイン=2022年、白=2023年。

    スパークリングの生産者:アシャール家

    スパークリングは今年もヴァンサンさんトマさんのアシャール親子にお願いしました。

    標高400m超斜面にあるアシャール家の畑は、ビオディナミ農法で活き活きとした土壌、アルプス山中の厳しい自然環境でラベンダー等のハーブ類でびっしり覆われています。ハーブ達に守られたクレレット種ぶどうは健康に育ちます。

    アシャールさんはスパークリングだけを生産する『泡職人』、経験に裏づいた高い技術とセンスで、クレレットは透き通った味わいで、辛口スパークリング好みの日本人に超おすすめできる、ドライなワインに仕上がっています。

    収穫年は2022年。

    発売予定日

    発売は2025年2月3日を予定しておりますが、ご予約は2025年1月から開始いたします。

    創立27周年記念マヴィオリジナルワインをどうぞ宜しくお願いいたします。