MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
年末年始に特にお勧めしたい！オーガニックワインをご紹介いたします。
前菜からデザートまで！万能のロゼスパークリング♪
29014クレマン ダルザス ロゼ
人気No1黒ぶどう品種「ピノ ノワール」を100％使用した、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造った辛口のスパークリングワインです。
「クレマン」と名がつけられた泡は、全て手での収穫が義務付けられています。そのため値段が高くなってしまいますが、きっとお値段以上の価値を感じていただけると思います！
完熟したフルーツのアロマに、リッチな樽や焼きたてのパンを思わせる食欲をそそる香り。
口に含めば何とも濃厚で、それに合わせてくる酸や泡の感じ。
もはや飲んでいるという表現を使うよりも、食べているという表現がぴったりなグルメな仕上がり。
乾杯はもちろんのこと、前菜からメイン、デザートまでこれ1本でOKの頼れるワインです。
＊現行ヴィンテージ：2022年
「ここぞ」という場面に開けたい！特別な泡
36010シャンパーニュ プルミエクリュ ブランドノワール（ピノ ムニエ）
サポート役に留まりがちだった『ピノ ムニエ』が主役に！
ムニエのポテンシャルが最大限に引き出された、力強く繊細な辛口スパークリングワイン。
ベリーがかった淡いピンクの美しい外観と、ラズベリー、ブルーベリー、レッドチェリーの凝縮した果実味。
樽の芳ばしさやスパイスのニュアンスも加わり、複雑かつ満足感のある味わい。
口当たりの泡立ちが長く続き、余韻までしっかりと楽しめる1本。
＊現行ヴィンテージ：2020年
キリリとした重厚感のある酸味が魚介類にピッタリ♪
63001ブルゴーニュ アリゴテ（ドメーヌ シャペル）
樹齢50年から生まれるアリゴテの奥深さを体感できる仕上がり。
白い花々や蜂蜜、柑橘の香りにクリームのようなグルメなアロマも。
品種の特徴である酸味には重厚感があり、フィニッシュに残る若干のビター感がアクセントになっています。
味わいに奥深さと力強さがあり、しっかりとした酸味を生かしたボリューミーな白ワインです。
＊現行ヴィンテージ：2020年
ゆったりとデザートを楽しむ時にピッタリ💛
74005ロンヴィ 白
大人数集まった時に「こんなワインありますよ！」と開けたい1本！
ジュランソンの主要品種『プティ マンサン』100％で造った甘口ワイン。
熟したアプリコットやマンゴー、パッションフルーツなどの鮮やかな香り。
甘みと酸味のバランスが秀逸で、凝縮感のある風味が口中を魅了します。
非常に長い余韻が印象的で、食後のデザートと一緒に楽しみたい甘口ワインです。
＊現行ヴィンテージ：2022年
メインから食後まで、時間をかけて楽しみたい赤
70009シーネフェッレ トスカーナ ヴェッキエヴィーニェ 赤
サンジョヴェーゼを主体に土着品種をブレンドしたフルボディの赤ワイン。
ヴェッキエヴィーニェとは、イタリア語で古樹を意味します。
その名の通り樹齢50～60年のぶどうを使用しており、ブラックベリーやチェリーなどの熟した果実の香りにバルサミコやスパイシーな香りが混ざります。
口当たりは大変まろやかで、柔らかくて心地よいタンニンが体に染み渡ります。
余韻も長く、飲みごたえのある仕上がりです。
しっかりとしたお肉料理から食後のチーズやドライフルーツなど、メインから食後まで、ゆっくりと楽しみたい時にお勧めしたい1本です。
＊現行ヴィンテージ：2018年
1年の締めくくりにピッタリの1本
24008コニャック ナポレオン ブランデー
生産者のセガンさんが特別なお客様をもてなす時にだけ開ける秘蔵酒です。
オーク樽で15年以上じっくりと熟成させており、芳香な香りとまろやかさで人を虜にしてしまうブランデー。
大切な方への贈り物としても、自分へのご褒美にもピッタリの1本です。
今年1年を振り返りながら、ゆっくりと味わうのにもお勧めです。
マヴィ株式会社