リオハ チリメンド 赤

タイプ：中口（ミディアムボディ）
生産国：スペイン(リオハ地方)
生産者：メンドーサ家
格付：D.O.Ca.Rioja
内容量：750ml
JANコード：4571114858109
品種：テンプラニーリョ
生産本数：6,000本

～チャーミングさとパワーが共存する、魅惑のマセラシオン・カルボニック～

ラ・リオハの高地でオーガニック栽培されたテンプラニーリョを100%使用し、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬）で醸造された赤ワインです。

＜外観＞
深みのある紫がかったルビー色で、若々しくヴィヴィッドな印象。

＜香り＞
スミレやラズベリー、イチゴなどのフレッシュな赤系果実に、マセラシオン・カルボニック由来のキャンディやバナナ、メロンといったチャーミングなアロマが華やかに広がる。
第一アロマの主張が非常に強い。
　
＜味わい＞
ドライな仕上がりながら、口中を包むような果実味と約14%のアルコール由来のふくよかさ。
酸はやや穏やかで、タンニンは舌にしっかりと残るグリッピーな質感。
ポップなアロマと力強いボディのギャップが魅力的で、後味は中程度の余韻。

＜受賞歴＞
リオハの非熟成ワインコンクールで最優秀賞

＜おすすめの食材＞
ラムチョップ、ミートボールのトマト煮込み

＜生産者からの情報＞
チリメンド：ワインが記憶を宿す場所

2004年、私たちのワイナリーで、特別なワインが誕生しました。
初めて、ひときわ特別な畑で育てられたぶどうを用い、マセラシオン・カルボニックによる若いワインを造りました。
その畑を育てたのは、並外れた人物、ドン・アンヘル氏です。
幼い頃から葡萄栽培に携わっていたドン・アンヘル氏は、生涯をかけて土地を愛し、慈しみながら働き続けました。
その想いは、ひと房ひと房のブドウに息づいています。
斜面に位置し、高地にある彼の畑では、フレッシュで果実味あふれる、典型的なテンプラニーリョが実りました。
彼の親友であるドン・アントニオ氏と共に仕込んだその初ヴィンテージは、名誉ある「リオハ最優秀若手ワイン賞」を受賞。
しかしその年、私たちはドン・アンヘル氏を失いました。
彼の人生、仕事、そして友情に敬意を表し、私たちはこの若いワインの名前を改めることにしました。
現在、このワインは「チリメンド」と呼ばれています。この物語が始まった、あの畑の名を冠して。
そしてその名の通り、今もなお、最高の品質を届けてくれています。
一杯のグラスに、友情と大地、そして今も生き続ける遺産の物語が詰まっています。