MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランスから数量限定の新商品が届きました。
左から
- シャンパーニュ プルミエクリュ ブラン ド ノワール（ピノノワール）
- ブランドフォリー ソーヴィニヨンブラン
- アニマ サナ
- ブランドフォリー シュナンブラン
■シャンパーニュ プルミエクリュ ブラン ド ノワール（ピノノワール）
黒ぶどう「ピノ ノワール」を100％使用したシャンパーニュです。
テクニカルシート
- 生産地：フランス シャンパーニュ地方
- 農家：ブリアール家
- 品種：ピノノワール（プルミエクリュの畑）
- ヴィンテージ：2020年
- ドサージュ：2.0ｇ／Ｌ（BRUT）
- タイプ：スパークリングワイン（辛口）
- アルコール度数：12.5％
- 醸造：フードル(木製の大樽)で醸造後、1年間樽で熟成
- 瓶内熟成：4年間
- 澱抜日：2025年1月30日
- 現地商品名：Franche Admiration（率直な賞賛）
生産者からの情報
力強くタンニンを含むこのぶどう品種『ピノノワール』は、そのフレッシュさとエレガンスによって賞賛に値します。フルーティでペストリーのような香りはオヴィレのテロワールを映し出し、60年以上にわたり守り抜かれてきた信念への深い敬意を表しています。
■ブラン ド フォリー ソーヴィニヨンブラン 白
ブラン ド フォリーシリーズではじめて造った白ワインです。
テクニカルシート
- 生産地：フランス ロワール地方
- 農家：ボワザール家
- 品種：ソーヴィニヨンブラン、グロローグリ
- ヴィンテージ：2024年
- 残糖量：0.30ｇ／Ｌ
- タイプ：白ワイン（辛口）
- アルコール度数：11.71％
- 醸造：白いプラスティック製の卵型容器で発酵させ、そのまま滓と一緒に4ヶ月熟成
- 無清澄・無濾過
生産者からの情報
2003年に取得したBrain sur-Allonnesで栽培したぶどうを使ったワインです。この畑では、生物の多様性を尊重し、ぶどう以外の果樹や木を植えたり、羊を放し飼いにしています。15年前から造っているブラン ド フォリー初の白ワインです。ソーヴィニヨンブランの爽やかさにアロマティックなグロローをブレンドすることによって、フレッシュで飲みやすい白ワインに仕上がっています。
■ブラン ド フォリー シュナン ブラン 白
ロワール地方の代表的な白ワイン品種「シュナン ブラン」100％のやさしい力に満ちた、テロワールを映す個性派シュナン・ブラン。
テクニカルシート
- 生産地：フランス ロワール地方
- 農家：ボワザール家
- 品種：シュナン ブラン
- ヴィンテージ：2023年
- 残糖量：0.38ｇ／Ｌ
- タイプ：白ワイン（辛口）
- アルコール度数：11.68％
- 醸造：陶器の容器で発酵させ、そのまま滓と一緒に6ヶ月熟成。
- 無清澄・無濾過
生産者からの情報
2003年に取得したBrain sur-Allonnesで栽培したぶどうを使ったワインです。この畑では、生物の多様性を尊重し、ぶどう以外の果樹や木を植えたり、羊を放し飼いにしています。ほど良く酸味が残っている状態でぶどうを収穫し、すぐに搾汁します。陶器の容器に果汁を入れて発酵終了後にそのまま滓と一緒に6ヶ月間熟成させます。
■アニマ サナ 微発泡
優しい口当たりが夏にピッタリ！
テクニカルシート
- 生産地：フランス 南西地方
- 農家：バロー家
- 品種：ソーヴィニヨンブラン、コロンバール、ユニブラン、グロマンサン
- ヴィンテージ：2024年
- 残糖量：12ｇ／Ｌ
- タイプ：微発泡（やや辛口）
- アルコール度数：11.5％
生産者からの情報
「アニマ サナ」はガス注入による白の微発泡ワインです。白ワイン「キャトル セパージュ」と同様に4種の白ぶどう品種をブレンドしていますが、こちらはグロマンサンの比率がより高くなっています。
皆さまからのご発注をお待ちしております。
マヴィ株式会社