リオハ アウトール 赤

タイプ：重口（フルボディ）
生産国：スペイン(リオハ地方)
生産者：メンドーサ家
格付：D.O.Ca.Rioja
内容量：750ml
JANコード：4571114858154
品種：テンプラニーリョ
生産本数：5,000本
熟成：500Lの新しいフレンチオークで20ヶ月

～長期熟成が織りなす複雑味と上質感。受賞歴が物語る実力派リオハ～

力強さとエレガンスを兼ね備えた、非常に完成度の高いリオハワイン。
果実の純粋な味わいと、長期熟成による複雑な風味が調和しており、今飲んでも十分に楽しめますが、数年寝かせることでさらなる熟成のポテンシャルも期待できる1本です。

＜外観＞
非常に濃いダークルビーの色合い。紫がかった色調を持ち、若々しい輝きと凝縮感の高さを感じさせる。

＜香り＞
熟した赤や黒の果実（ブラックベリー、プラム、チェリーなど）の力強くも上品なアロマ。
加えて、樽熟成由来の繊細なカカオやスパイス、そしてチェダーのような複雑で食欲をそそる香りが特徴的。
わずかにドライハーブのニュアンスも感じられ、香りの層の厚さを物語る。
　
＜味わい＞
ドライでしっかりとした骨格。
豊かな果実味と一体となったアルコールの高さが、パワフルでありながらも滑らかな印象を与える。
タンニンは豊富だが、きめ細かくシルキーで心地よい。
香りで感じられた果実の風味に加え、「鉛筆の芯」を思わせるミネラル感や香ばしい風味が味わいに奥行きを与える。
熟した果実の甘みと、それを引き締める酸のバランスが見事で、非常に繊細かつ上品な味わいを長い余韻と共に楽しめる。

＜受賞歴＞
Tim Atkin MW Best of Rioja 2023: 92
Eco Vino Gran 2023: Oro
Mundus Vini 2020: Gold

＜おすすめの食材＞
牛フィレ肉のロースト、子羊の香草焼き、熟成チーズ