タイプ：中重口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360087
品種：メルロー、カベルネソーヴィニヨン
【爽やかなハーブ感が引き立つ赤ワイン】
国際品種のメルローとカベルネソーヴィニヨンを半分ずつブレンドした赤ワインです。
開けた瞬間にユーカリやトマトの茎のような心地良い香りを感じます。
レッドカラントやカシス、プラムなどの果実香、わずかにスパイスのニュアンスもあります。
酸味は控えめですが、ドライな口当たりです。
細かくて質の良さを感じさせる綺麗なタンニンのおかげで、後口のキレが秀逸です。
酸味、タンニン、アルコール分のバランスがとても良い仕上がりです。
余韻には最初に感じたハーブ感、果実味、スパイス感が心地よく残ります。
代表的な赤ワイン用ぶどう品種の魅力を最大限に引き出した赤ワインです。
＜おすすめのお料理＞
ステーキ、すき焼き、ビーフシチューなどの肉料理
タイプ：中重口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360155
品種：シラー、フェールセルバドゥ
【時間をかけて楽しみたい、個性派赤ワイン】
国際品種のシラーに土着品種で栽培する人が数少ない(希少な)フェールセルヴァドゥをブレンドした、飲み応えのある赤ワイン。
注いだ瞬間は藁や畳を連想させる独特な香りが目立ちますが、徐々に香りが開いてきてドライハーブやバラのアロマが出てきます。
もう少し待ってみると、黒コショウのようなスパイス感が顔を出します。
最後にブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの果実香がやってきます。
口当たりはドライですが、程良い酸味とタンニンで長い余韻が楽しめます。
香りと同じく味わいも最初は閉じていますが、時間と共にアロマの種類と味わいの深さが増していくのを感じます。
タリさんのメディタシオンとは全く違う仕上がりです。
開けたては香りと味わいが閉じているため前日までに抜栓するか、一度カラフに移してからお飲みいただくのがお勧めです。
普段からワインを飲みなれている方や、個性的なワインをお探しの方にお勧めの1本です。
＜おすすめのお料理＞
ミートボールのトマト煮、チキンのタジン(モロッコ料理）
タイプ：中重口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：AOP Cabardes
内容量：750ml
JANコード：3760028360070
品種：シラー、グルナッシュ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン
＊古樽で18ヶ月間熟成
【長期熟成向きの力強い赤】
ドメーヌ ド ブローが所有する畑の中でも、特に良い区画から収穫したぶどうのみを使ったドメーヌ最上級の赤ワインです。
ブラックチェリーやカシスなど濃厚な黒果実の香りに黒オリーブや少しスモーキーなニュアンスも。
しっかりとした果実味と程良い酸味にきめ細かなタンニンが溶け込みます。
口が引き締まるようなタンニンの強さを感じますが、バランス良く果実味と酸味が調和しています。
古い樽で18ヶ月間熟成させているため、丸みを帯びた味わいです。
余韻にも果実味と酸味が長く伸び、最後に残るスパイス感が全体の印象を引き締めています。
＜おすすめのお料理＞
輸入牛(OGビーフやアンガスビーフ)のステーキ、カスレ、ブーダン ノワール(豚の血で作ったソーセージ)
タイプ：中重口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：AOP Cabardes
内容量：750ml
JANコード：3760028360254
品種：メルロー、シラー、グルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン
【4種の個性が活きた骨格のある赤】
ボルドーの代表品種「メルロー」と「カベルネソーヴィニヨン」、ラングドックの代表品種「シラー」と「グルナッシュ」の4種をブレンドした赤ワインです。
カシスやブラックベリーなど黒果実の香りに、レッドカラントのような赤果実のニュアンスも感じます。
ドライな味わいで、しっかりとした酸味が全体をまとめています。
程良いタンニンに酸味と果実香が調和し、しっかりとした骨格のクラッシックな造りです。
余韻にはハーブや黒オリーブなどのニュアンスが残り、奥深い味わいを最後まで楽しめる1本。
＜おすすめのお料理＞
ビーフシチュー、ハンバーグ、すき焼きなど
特約店各位
平素よりマヴィオーガニックワインをご拡売くださり、誠にありがとうございます。
非常な円安が続き、昨年9月に価格改定をさせていただいてから、ユーロの為替相場18％上昇しており、ワインの仕入コストが大幅に上昇しております。
この間、本店を港区赤坂から郊外の自由が丘に移転するなど、できる限りのコスト切り詰めを行って参りましたが、好転の兆しがないためやむを得ず、11月1日より価格改定をさせていただきます。
品目ごとで値上げ幅は異なり、低価格帯のワインは利益を度外視して値上げ幅をなるべく小さく抑えております。これは近い将来、コスト上昇に歯止めがかかることを願っての抑制措置でございます。
ぜひご理解いただき、中高価格帯のワインもご拡売いただけますよう、ご高配いただければ幸いに存じます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
マヴィ株式会社
代表取締役
田村安
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
毎年人気の季節限定商品「干支ワイン」のラベルを発表いたします。
来年の干支は「辰」です。
上昇してゆくイメージの辰に梅をイメージした水引が早春を思わせる素敵なラベルに仕上がりました。
ご家庭用としてはもちろんのこと、お歳暮やお年賀などの贈り物にもお勧めです。
銘醸地ボルドー産の赤ワインと白ワインはバランス抜群のお好みを問わない美味しさで、皆さまにご愛顧いただいております。
発売は2023年11月1日を予定しております。＊数量限定販売
発売日が確定次第、改めてご案内いたします。
チラシ作成用の商品画像などご必要な方は、お気軽に卸売事業部までご連絡ください。
皆さまからのご発注をお待ちしております。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランス・ラングドック地方の新生産者レヴォル家の「TB(大地)シリーズ」5種と二酸化硫黄無添加の「ナチュールシリーズ」2種の計7アイテムを発売いたします。
資材不足のためTBシリーズの一部商品ラベルはタリ家と同じですが、従前商品とロットが異なります。
今回発売する商品は全て単一品種のワインとなります。
ワインがお好きなお客様や新しい味わいをお探しのお客様にぜひご案内ください。
すべて単一品種のワインで、このドメーヌの土壌の特長をストレートに感じていただけます。
TBとはフランス語Terre de BRAUの略語です。（邦訳：ブローの大地）
ワイン初心者だけでなく、より深い世界を発見していただけるので、愛好家の方々にもおすすめください。
～ドライで重厚感のあるシャルドネ～
～エキゾチックな雰囲気のあるヴィオニエ～
～北の産地を思わせるキレのあるピノノワール～
～お手本のようなシラー～
～酸、タンニン、果実味が高い次元で調和～
先鋭的な、酵母無添加、無清澄、二酸化硫黄無添加で醸造したナチュラルなワインです。
フルーティーな果実感にフレッシュな酸味で生き生きとした印象があります。TBシリーズに較べると口当たりがより一層まろやかで、素直に体に入り込んでくる、まさに異次元体験が味わえます。
市販酵母ではなく土着酵母で発酵させるため、アルコール度数は低めです。醸造段階に応じた最適な温度調整を行い、醸造期間中は毎日ワインを分析して微生物が暴走しないようにコントロールすることで、自然派にありがちなダレや異臭を完全にシャットアウトしています。
若い好奇心旺盛なお客様だけでなく、とりわけいろいろなワインを経験されて「ダレた自然派ワインなど飲めない」とおっしゃるお客様におすすめください。
～初入荷！二酸化硫黄無添加のピノノワール～
～初入荷！二酸化硫黄無添加のシャルドネ～
タイプ：辛口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360179
品種：シャルドネ
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品
【初入荷！SO2フリーのシャルドネ】
「自然派ワイン」とは一線を画した、醸造時の精密な温度コントロールにより、SO2と酵母の無添加を実現したワインです。
ワイン本来の味を邪魔するものがない、異次元の感覚を持つワインに仕上がりました。
フレッシュなレモンやグレープフルーツなど柑橘系の香りにリンゴやナシなどの白果実のアロマ、ジューシーな白桃やアプリコットなどのニュアンスが加わります。
アカシアなどの花の香りや濡れた石のようなミネラル感もあります。
アロマだけでも美味しさが伝わってきます。
口に含むと綺麗な酸味が広がり、リンゴやナシなどのジューシーな果実味をしっかりと感じます。
余韻も長く、新しいシャルドネの可能性が詰まった1本です。
お買い上げ後も必ずセラーか冷蔵庫での保管をお願いします。
また長期熟成タイプではないので、お早めにお楽しみください。
＜おすすめのお料理＞
ハーブを添えたチーズの盛り合わせ、白身魚のアクアパッツァ、シーフードサラダなど
＜代表田村のお勧め料理＞
ソーセージのポトフ、しらすおろし、湯豆腐
タイプ：中軽口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360247
品種：ピノノワール
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品
【初入荷！SO2フリーのピノノワール】
「自然派ワイン」とは一線を画した、醸造時の精密な温度コントロールにより、SO2と酵母の無添加を実現したワインです。
ワイン本来の味を邪魔するものがない、異次元の感覚を持つワインに仕上がりました。
レッドカラント、チェリー、クランベリーやラズベリーなどの赤い果実の香りに甘草などのスイートスパイスのニュアンスが加わります。
ビビットな酸味に細やかなタンニンが溶け込み、飲んだ時に口の中がシュッとする感じがあります。
しっかりとした果実味にスパイス感が加わり、複雑性のある味わいです。
余韻が長く、最後までフレッシュな酸味をお楽しみいただけます。
お買い上げ後も必ずセラーか冷蔵庫での保管をお願いします。
また長期熟成タイプではないので、お早めにお楽しみください。
＜おすすめのお料理＞
鰻の蒲焼、しゃぶしゃぶ、きりたんぽ鶏鍋、ポトフ、トマト系のピザ、パスタ、春巻きなど
タイプ：中口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360209
品種：シラー
【お手本のようなシラー】
チェリーやプルーンなどの赤い果実香に、ブラックベリーやカシスなどの黒果実の香り、スミレの花やユーカリに、ブラックペッパーのようなアロマも加わります。
口に含むと長く伸びるグラデーションのある酸味でドライな口当たりです。
しっかりとしたタンニンも感じますが、柔らかい印象です。
豊かな果実味にシュッとした引き締まるような感覚もあり、飲むというよりは「食べている」ようなイメージです。
余韻も長く、酸味、タンニン、果実味が綺麗に広がるバランスの良いシラーです。
＜おすすめのお料理＞
ローストポーク(ベリーソース添え)、焼豚、生ハムやチョリソーなどの豚肉加工食品など
タイプ：中重口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360216
品種：カベルネソーヴィニヨン
【酸、タンニン、果実味が高い次元で調和】
ボルドーとは一線を画した、ドライなのに果実味のあるワインです。
カシスやブラックチェリー、プルーンなど黒果実の香りに、品種の特徴であるピーマンやトマトの茎などの青さを連想させるニュアンスが加わります。
少しだけスモーキーな香りも感じます。
しっかりとした果実味とタンニンにバランス良い酸味が加わります。
ドライな口当たりで、酸味の印象が薄れた頃にタンニンの存在感が増してきて、口の中での変化を楽しむことができます。
余韻も長く、最後まで果実味が残るカベルネソーヴィニヨンです。
＜おすすめのお料理＞
ピーマンの肉詰め、豚の角煮、スペアリブの豆鼓蒸し
タイプ：辛口
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360261
品種：ヴィオニエ
＊国際的なワイン雑誌「Decanter」で銅賞獲得
【エキゾチックな雰囲気のあるヴィオニエ】
熟した白桃やアプリコットの香りにマンゴーなどのエキゾチックなアロマも。
アカシアやカモミールのようなフローラルなニュアンスも加わります。
温度が上がると濡れた石のようなミネラル感も出てきます。
落ち着いた酸味に品種の特徴でもあるスイートな印象が加わり、しっかりとしたボディです。
時間と共に味わいに深みが出てきます。
エキゾチックな雰囲気のあるヴィオニエです。
＜お勧めのお料理＞
タンドリーチキン、クリームチーズとハチミツを添えたブリオッシュ、白桃とアプリコットのタルトなど