MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
コティーノ家の新商品「スロー モン ボバル 赤」の規格が変更となります。
- 商品名：スロー モン ボバル 赤
- 商品番号：71011
- 規格変更：ラベル
- 切替時期：既に切り替わっております
ボバルは和食とも合わせやすい赤ワインです
ウティエルレケーナのボバルは、その厳しい寒暖差で生まれる濃い色調、完熟したベリーとスパイスの香り、そして豊かな果実味と共に酸味もあり、微かなミネラル、しなやかなタンニンと樹齢の高い畑から生まれる滋味深さが持ち味であり、守備範囲もひろく、何品も同時に並ぶような和食(家庭食)とも自然に楽しめます。 ＜ボバル親善大使の菊池貴行氏＞
スローモン ボバル には「うなぎの蒲焼」がおすすめ！
スペインは鰻の産地、バレンシアでも養殖が盛んです。
FOODEX JAPAN2023で開催された【「ボバルと和食」のペアリング＆テイスティングセミナー】では、スローモンボバルが「うな丼に最も合う赤ワイン」として選ばれました。
タレの香ばしさ、山椒のスパイシーさに合わせて、ボバルのボプリのようなチャーミングなベリー香とスイートスパイスの香りが良く合います。シルキーな舌触りのワインが鰻を包み込み、一つにまとめあげています。
ぜひお客様にご紹介ください。
マヴィ株式会社