年始のご挨拶(2025.1.6)

Filed under: おしらせ 羽鳥理香

MAVIE特約店各位

2025年、明けましておめでとうございます。

マヴィとして27回目の新年を迎えることができました。支えてくださる多くの皆様に感謝申し上げます。

本年も変わらずに本物のオーガニック生産者の想いをお届けしてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて突然ですが、自由が丘店を今月19日に閉店して、来月1日に自由が丘駅徒歩1分の商店街の中に移転いたします。今回のコンセプトは「エクスペリエンスストア」-試してもらう店です。

駅近でマヴィのワインの美味しさをひとりでも多くの方に味わっていただくことに特化します。

わずか3坪程の狭すぎる店で、在庫は少ししか置けません。その代わり試飲カウンターを大きく取ったレイアウトにしました。

マヴィはとても小さな会社です。できないことばかりですが、それでもできることもあります。そこで全ては狙わずに断捨離することにしました。

幸い建物内にはイベントスペースもありますので、久しぶりに試飲会を開きたいと考えています。

この不況下も停まらずに走り抜けて行こうと、不退転の決意をもって臨みますので、本年もご支援よろしくお願い申し上げます。


2025年正月
マヴィ株式会社
代表取締役　田村安

創立27周年マヴィオリジナルワインラベル発表(2024.12.11)

Filed under: ワイン,フランス,おしらせ,プロヴァンス,ローヌ 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

来春発売する「創立27周年マヴィオリジナルワイン」のラベルデザインをお披露目いたします。

ラベルデザインとモチーフ

今年のモチーフは「猫の生産者訪問」。ドウェル家のひまわり畑や前庭の石組の陰や、アシャール家のクレレット畑で畝の木陰に佇む猫を描いています。

＜左から赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン＞

猫と言えば、まず最初に思い浮かぶのは「招き猫」ではないでしょうか。ヨーロッパでも猫にまつわる神話や言い伝えが多くありますが、ワイン農家さんにとって猫はワインセラーに潜むネズミ対策にも一役買っているそうです。今回は猫と自然にフォーカスした優しい雰囲気のラベルデザインとなりました。

赤、白の生産者：ドウェル家

今回の記念ワイン赤・白は、マヴィの生産者の中でも、長いお付き合いのアラン・ド ウェルさんにお願いしました。

ド ウェル家の畑からはヴィーナス像やワイン醸造に使われたアンフォラが出土したギリシア時代からの銘醸地。その畑には有史以来一度も化学肥料は農薬は撒かれていません。

「ヴァール」「プロヴァンス」シリーズでもお馴染みで、その評価はお墨付きの凄腕生産者がどんなワインを届けてくれるのか…どうぞお楽しみに！

ビンテージは、赤ワイン＝2022年、白＝2023年。

スパークリングの生産者：アシャール家

スパークリングは今年もヴァンサンさんトマさんのアシャール親子にお願いしました。

標高400m超斜面にあるアシャール家の畑は、ビオディナミ農法で活き活きとした土壌、アルプス山中の厳しい自然環境でラベンダー等のハーブ類でびっしり覆われています。ハーブ達に守られたクレレット種ぶどうは健康に育ちます。

アシャールさんはスパークリングだけを生産する『泡職人』、経験に裏づいた高い技術とセンスで、クレレットは透き通った味わいで、辛口スパークリング好みの日本人に超おすすめできる、ドライなワインに仕上がっています。

収穫年は2022年。

発売予定日

発売は2025年2月3日を予定しておりますが、ご予約は2025年1月から開始いたします。

創立27周年記念マヴィオリジナルワインをどうぞ宜しくお願いいたします。

ブリアール家(シャンパーニュ) 商品名変更のお知らせ(2024.12.04)

Filed under: フランス,ワイン,商品規格変更,スパークリングワイン,おしらせ,シャンパーニュ 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
この度、ブリアール家の商品名を変更させて頂きます。

ブリアール家はヴァンサンさんから娘のフローレンスさんへ世代交代しました。

そして新当主フローレンスさんの意向で、商品名に「プルミエクリュ」と各ワインの副タイトルを付けることになりました。

ブリアール家のあるオヴィレ村は、シャンパーニュの中でもクラスの高い一級格付（プルミエクリュ）を得ておりますが、これまでは代々「それはオヴィレ村なので当然のこと」と、ラベルには「プルミエクリュ」と記載していませんでした。

今回「プルミエクリュ」を名乗ることは、オヴィレ村を知らないお客様にも希少なシャンパーニュと認知して頂くことが狙いです。

また副タイトルは新当主の意気込みを示したいということでしょう。日本酒の蔵元の世代交代にも通じるところがあるかと推察します。

※中身及び製法などはこれまでと変更ございません。従来より「プルミエクリュ」のシャンパーニュです。

尚、商品ラベルは切替時期に当たりますので、新旧が混在する可能性がある旨、予めご承知おき頂ければ幸いです。販促グッズ（プライスカード等）は、ポータルサイトにご用意しております。皆様のご都合に合わせてご使用頂ければと存じます。

商品資料/POPはこちら

36001, 36002　前) シャンパーニュ(3年熟成) 発泡 ⇒ 新) シャンパーニュ プルミエクリュ

　※750mlフルボトル / 375mlハーフボトル

  • 現地商品名：Les Fondamentaux（基本）
  • 副題：COMMENÇONS PAR LE COMMENCEMENT（最初からはじめよう）
  • 格付：プルミエクリュ

36003　前) シャンパーニュ ロゼ(3年熟成) 発泡 ⇒ 新) シャンパーニュ ロゼ プルミエクリュ

  • 現地商品名：Libre comme l’air（空気のように自由に）
  • 副題：AFFRANCHISSONS-NOUS DES CONVENTIONS（しきたりから解放されよう）
  • 格付：プルミエクリュ

36005　前) シャンパーニュ（7年熟成） 発泡 ⇒ 新) シャンパーニュ プルミエクリュ 長期熟成

  • 現地商品名：Sylve（森林）
  • 副題：PRENONS DE LA HAUTEUR（高いところから見てみよう）
  • 格付：プルミエクリュ

36007　前) シャンパーニュ ブラン ド ブラン 発泡 ⇒ 新) シャンパーニュ プルミエクリュ ブラン ド ブラン

  • 現地商品名：Éternel Optimisme（いつまでも楽観主義で）
  • 副題：REGARDONS TOUJOURS LE BON CÔTÉ DES CHOSES（いつも物事の良い面を見てゆこう）
  • 格付：プルミエクリュ

ブリアール家（三世代）

左：祖父ジャン、中央：現世代のフローレンスと夫のアントワーヌ、右：父ヴァンサン

2022年、父のヴァンサンから娘のフローレンスと夫のアントワーヌへとバトンが渡されました。世代交代に伴い、商品規格が変更となりました。ラベルに使用する紙は、オーガニック由来の原料を使用し環境に配慮。現地の商品名も新しくなり、副題も付きました。父・ヴァンサンの時代までは格付表記をしていませんでしたが、娘の代より全商品のラベルに「プルミエクリュ」と表記するように。以前より、シャンパーニュの生みの親「ドン ペリニヨン」で知られる村の畑だったため「プルミエクリュ」のシャンパーニュでしたが、今回改めてそれをアピールした形です。代々受け継いできた伝統を守りつつ、より良い未来を目指して邁進するふたりの新しいチャレンジにどうぞこれからもご期待ください。

マヴィ株式会社

ネロダヴォラ 赤 規格変更のお知らせ(2024.12.04)

Filed under: 商品規格変更,おしらせ,イタリア,シチリア 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

伊・シチリアのククルーロ家「ネロダヴォラ」の規格が変更となります。

  • 商品名：ネロ ダヴォラ 赤
  • 商品番号：67001
  • 規格変更：ラベル
  • 切替時期：2024.12月初旬～2025.1月頃
商品ページ

ボジョレーヴィラージュヌーヴォー2024：ボワソー教授コメント発表(2024.12.02)

Filed under: フランス,生産地,おしらせ,ボジョレー 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

フランスのボワソー教授から、ランポンさんのヴィラージュヌーヴォーのコメントが届きました。

破損予備分を解禁直前に解放し、通販と共同で販売しておりますが、残りがごくわずかとなっております。ご希望の方はお早めにご注文をお願い致します。

ご注文はこちら

【ランポン家のボジョレーヴィラージュヌーヴォー2024】

＜外観＞

輝きのある濃いルビーレッドの色合いで、広がる紫の反射が見られる。透明感が美しい。

＜香り＞

赤い果実（ラズベリー、ブラックチェリー）を思わせるアロマが香る。

＜味わい＞

口当たりはやや力強く、飲みやすい印象。繊細なタンニンが特徴的で、酸味は控えめ。

余韻が長く、ランポン家ののボージョレ・ヴィラージュらしさがしっかりと感じられる。

気候的に難しい年であったにもかかわらず、ランポン家の「職人技」が感じられる。
今も十分楽しめるが、適切な保存条件下では2～3年のポテンシャルもあり、熟成を待ってさらに楽しむことも可能と思われる。

＜マリアージュ＞

前菜として：シャルキュトリー（ハムやソーセージ）、ピザ、パスタ、白身肉、柔らかいチーズ
日本食では：寿司や刺身（マグロ・サーモン）、焼き鳥、和牛など

ジェラール ボワソー＝デシュアール氏

フランスの名門料理学校エコール フェランディなどにて、レストラン経営学ならびにワイン醸造学の教授を25年以上歴任。
マヴィ創業の1998年に自身が経営するワイン商社JAPEXBIOを設立。
以来、当社のワインセレクトに欠かすことのできない、素晴らしいパートナー。
これまでソムリエコンクールの審査員としても数多く来日し、40回を数える。
大の親日家で、日本食とワインの相性にも精通した専門家。
お気に入りの和食は「お好み焼き」。

シュブランさんのヌーヴォーコメントはこちら

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マヴィ代表・田村のおすすめマリアージュ
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今年も代表田村がボジョレーヌーヴォーを試飲し、2024年の味わいにピッタリのお料理を試しました。
ステーキとの合わせにもチャレンジ！

【ボジョレーヌーヴォー2024を和牛ステーキで】

年末年始配送スケジュールのお知らせ(2024.11.26)

Filed under: おしらせ 秋山

拝啓　貴社ますますご盛栄の事とお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

年末年始の出荷スケジュールを以下にご案内致します。

12月は物流が多い上に交通渋滞なども予想されますので、余裕を持ったご発注にご協力をお願い致します。

今後ともご愛顧賜りますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

敬具

記

●年内最終出荷

最終受付日：2024年12月27日(金)正午まで

＊2024年12月28日(土)～2025年1月6日(月)のお届けをご希望の方は最終受付日までにご発注ください。

在庫状況等により、通常と異なる倉庫より出荷する場合があります（大阪／千葉）。通常よりも日数がかかる場合もございますので、予めご承知おき頂ければ幸いです。

出荷翌々日以降の配達となる地域：北海道、東北（大阪出荷）、山陰及び山口県（千葉出荷）、九州本島（千葉出荷）、九州島しょ部

●年始出荷開始

出荷開始日：2025年1月6日(月)

＊最短納期は2025年1月7日(火)からとなります。(上記地域を除く)

●年末年始事務所休業日

2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)

休業期間中のご発注やお問合せへの返信は2025年1月6日以降とさせて頂きます。

ご了承のほど何卒宜しくお願いいたします。

以上

マヴィ株式会社

ボジョレーヌーヴォー2024：ボワソー教授コメント発表(2024.11.21)

Filed under: フランス,生産地,おしらせ,ボジョレー 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

フランスのボワソー教授から今年のボジョレーヌーヴォーのコメントが届きました。

【2024年はどんな年だったか】

気候変動の影響もあってか、2024年は様々な試練との闘いが続きました。
湿度が高かった春、病害の蔓延と対峙した初夏、そして気温が上がらない盛夏。
そのあおりで収穫量が減少しましたが、数多の困難を克服した上質のブドウが収穫できました。
昨年は凝縮感が印象的でしたが、今年は瑞々しい造りになっている印象です。

【シュブラン家のボジョレーヌーヴォー2024】

＜外観＞

非常に澄んだ、輝きのあるクリアなルビーレッドの色調

＜香り＞

ラズベリーやストロベリージャムの香りが際立つ印象的なアロマ

＜味わい＞

口当たりは柔らかく、驚くほどフルーティーな味わいが広がる

今すぐにも十分楽しめるが、1年程度は熟成可能と思われる。味わいの変化を楽しめる。

＜マリアージュ＞

アペリティフに最適、シャルキュトリー、白身の肉、風味が強すぎないチーズ（セミハードタイプ、例：ルブロション、サン・ネクテール）によく合う。
和食との相性もいいと思われる。※天ぷら、甲殻類、寿司、焼き鳥など

ジェラール ボワソー＝デシュアール氏

フランスの名門料理学校エコール フェランディなどにて、レストラン経営学ならびにワイン醸造学の教授を25年以上歴任。
マヴィ創業の1998年に自身が経営するワイン商社JAPEXBIOを設立。
以来、当社のワインセレクトに欠かすことのできない、素晴らしいパートナー。
これまでソムリエコンクールの審査員としても数多く来日し、40回を数える。
大の親日家で、日本食とワインの相性にも精通した専門家。
お気に入りの和食は「お好み焼き」。

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マヴィ代表・田村のおすすめマリアージュ
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今年も代表田村がボジョレーヌーヴォーを試飲し、2024年の味わいにピッタリのお料理を試しました。
ステーキとの合わせにもチャレンジ！

【ボジョレーヌーヴォー2024を和牛ステーキで】

新商品発売のお知らせ(2024.11.21)

Filed under: おしらせ 羽鳥理香

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

フランス・シャンパーニュ地方の生産者ブリアール家と、フランス・ラングドック地方の生産者ベリュウ家より、これからの季節にピッタリの新商品が届きました。

■シャンパーニュ プルミエクリュ ブラン ド ノワール

黒ぶどう「ピノムニエ」を100％使用した大変珍しいシャンパーニュです。

シャンパーニュ地方で認可されているぶどう品種はピノノワール、シャルドネ、ピノムニエの3つですが、その中でもピノムニエは他の品種に比べてとてもデリケートで栽培に最も気をつかう品種だとヴァンサンが語っていました。

＜ずっしりと実ったピノムニエ＞

＜皮は黒いが実は白い＞

テクニカルシート

  • 品種：ピノムニエ（プルミエクリュの畑）
  • ヴィンテージ：2020年
  • 残糖量：2ｇ/Ｌ
  • タイプ：スパークリングワイン（辛口）
  • アルコール度数：13％
  • 醸造：フードル(木製の大樽)で醸造後、1年間樽で熟成
  • 現地商品名：Précieuses Convictions (大切な信念)

生産者からの情報

ワイナリー初めての試みとして、ピノムニエ100％のシャンパーニュを造りました。

酸味のある黒い果実、フランボワーズやグロゼイユ、ミルティーユなどの力強いアロマが感じられ、爽やかさと芳醇さが同時に感じられます。 豊かで溌剌とした口当たりは、黒果実のコンフィチュールを思わせ、生き生きとした力強い表情を長い余韻の中で見せてくれます。時間とともに、カスタードクリームやクリーミーな風味が顔を出し、最後に塩味と香りが加わって美しい香りを放ちます。

商品ページはこちら

■グル！発泡

地場品種のモーザックにシャルドネをブレンドした、軽やかで飲みやすい辛口スパークリングワインです。生産本数わずか3,000本！。

＜モーザック＞

テクニカルシート

  • 品種：モーザック、シャルドネ
  • ヴィンテージ：2023年
  • 残糖量：5g/L
  • タイプ：スパークリング（辛口）
  • アルコール度数：13.6％
  • 醸造：圧搾後、タンクで発酵。春に少量の糖分を残して瓶詰めし、再発酵させることで自然な泡を生じさせる。
  • 現地商品名：Glou!（フランス語で喉が鳴る際の擬音）

生産者からの情報

時間とともに変化する「生きたワイン」です。

外観は輝くライトゴールド、きめ細かく軽やかなムースのような泡。香りは白い花やフレッシュでフルーティな要素が詰まっており、味わいは青リンゴの美しいアロマで、生き生きとした軽やかな味わい。

今、まさに飲み頃です！

アペリティフ（食前酒）としてはもちろん、食事の場を盛り上げる生き生きとした個性を持った祝祭的なワインです。良く冷やしてお召し上がりください。

商品ページはこちら

マヴィ株式会社

シャンパーニュ プルミエクリュ ブラン ド ノワール

Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,生産地,スパークリングワイン,シャンパーニュ,10000円以上 タグ: tamura
36010

タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(シャンパーニュ地方)
生産者：ブリアール家
格付：Champagne 1er Cru (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114857980
品種：ピノムニエ

～唯一無二のムニエの魅力を堪能できる一本～

ムニエという品種のポテンシャルを最大限に引き出した、力強く繊細な辛口スパークリングワインです。

グレーがかった淡いピンクの美しい外観と、ラズベリー、ブルーベリー、レッドチェリーの凝縮した果実味が楽しめます。

樽の芳ばしさやスパイスのニュアンスも加わり、複雑かつ満足感の高い味わいが広がります。

口当たりの泡立ちが長く続き、余韻までしっかりと楽しめる一本です。

サポート役に留まりがちだったムニエが主役となり、これまでにない深みと個性を表現。

シャルドネやピノノワールでは味わえない、唯一無二の味わいをぜひお試しください。

＜おすすめのお料理＞
スモークサーモンのマリネ、鴨肉のロティ ベリーソース、クレームブリュレ

グル！ 発泡

Filed under: ワイン,商品,廃盤品 タグ: tamura
30003

タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：ベリュウ家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：4571114857997
品種：モーザック、シャルドネ
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品

～華やかさと上品さを兼ね備えたフルーティなスパークリング～

透明感のあるイエローゴールドの外観に、繊細な泡がまっすぐ立ち上る美しいスパークリングワインです。

熟れたレモンやパイナップル、リンゴの蜜を思わせるジューシーな果実味に加え、ホワイトローズやスイカズラの華やかなフローラル感が広がります。

口当たりは上品で、泡と酸味が心地よく調和。最後に感じるミネラル感が、全体の味わいを引き締めています。

モーザック主体ながらもしっかりとしたドライ感と複雑さを備えた一本で、華やかな香りと豊富な味わいを楽しみたい方におすすめです。

＜おすすめのお料理＞
山菜の天ぷら、キッシュローレーヌ、ウニのクリームパスタやボンゴレビアンコ、レモンタルト

ボジョレーヌーヴォー2024予備分解放(2024.11.20)

Filed under: おしらせ 秋山

MAVIE特約店各位

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

本日を以て、ご予約頂いた特約店様への配送が無事に完了致しました。

破損事故対応用に予備で確保しておりました在庫を、販売用に解放致しました。
ポータルサイトにて通常のご注文と同様にご発注頂けますので、どうぞご検討くださいませ。

ランポンさんのヴィラージュヌーヴォー、シュブランさんのボジョレーヌーボー、
どちらも数量が限られておりますので、ご希望の方はお早めのご発注をお勧め致します。
※先着順となります。今回限りですので、追加の入荷はございません。

ボジョレーヴィラージュヌーヴォー（ランポン）　予備在庫数：40本

ご注文はこちら

ボジョレーヌーヴォー（シュブラン）　予備在庫数：60本

ご注文はこちら

※上記本数は、11/19(火) 18:00現在（在庫解放時当初）のものです。リアルタイムで更新されません。

マヴィ株式会社

ボジョレーヌーヴォー2023 ※昨年のヌーヴォーを現地で熟成させました！※

Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,赤ワイン,価格帯,商品ジャンル,商品,生産地,3000円台,ボジョレー 羽鳥理香
61123

タイプ：軽口（ライトボディ）
生産国：フランス(ボジョレー)
生産者：シュブラン家
格付：Beaujolais(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114857911
品種：ガメイ

※この商品は、今年（2024年）のボジョレーヌーボーではありません。
昨年のヌーヴォー（2023年ビンテージ）を現地の蔵で熟成させた商品です。

ぶどうの栽培からワインの醸造に至るまで家族で手間も時間もかけて作り上げた伝統的な製法のボジョレーヌーヴォー。
丁寧に仕込まれたヌーヴォーは、できてすぐに飲んでも美味しいですが、熟成を経ることでまた変わった一面も見せてくれます。
自然をそのまま凝縮したような、繊細で軽やかな飲み口です。

幅広い料理と相性がよく、鶏肉料理、根菜・キノコ類を使用した料理、フレッシュチーズ、テリーヌなどの他、肉料理全般、お好み焼等ともマリアージュを楽しむことができます。

～2023年解禁時のボワソー教授コメント～

＜外観＞
クリアで美しい輝きのあるわずかに紫がかったチェリーレッド

＜香り＞
赤いラズベリーのとてもフルーティな香り

＜味わい＞
しっかりとした骨格を感じます。
バランスが良く、酸味と余韻も長いです。
2023年は天候に左右されやすい年でしたが、ボジョレーヌーヴォーらしさのある良い仕上がりです。

丁寧な造りのおかげで、熟成を楽しめる（2023年の）ヌーヴォーです。

＜マリアージュ＞
アペリティフ(食前酒）として友人同士で楽しんだり、リヨン料理(ウフ・アン・ムーレット、魚のフライ、リヨンソーセージ、山羊のチーズ)がお勧めです。
ピザ、焼き鳥や照り焼きチキン、しゃぶしゃぶ、ノルマンディーの美味しいカマンベールチーズもお勧めです。