サントネー 赤
サントネー 赤
(62100)
タイプ：中口
生産国：フランス(ブルゴーニュ地方)
生産者：シャペル家
格付：AOC Santenay
内容量：750ml
JANコード：4571114855863
品種：ピノノワール
【エレガントな酸味を楽しむピノノワール】
グラスに注ぐと、フランボワーズやイチゴ、少しハーブを感じるしっかりとしたベリーの香り。赤い果実を煮詰めたような凝縮感と、火打石のようなミネラル感のバランスが良く、ソフトな味わいはまるで包み込まれるようです。
ピノノワールらしいアロマが十分に楽しめるワインですが、さらに印象的なのはエレガントな酸味の表現。
柔らかい味わいの中にも骨格を感じる綺麗な収斂性があり、ほどよい長さの余韻が、ワイン全体に優しい印象を与えます。十分な凝縮感と果実味がありながら、口当たりに心地よい軽やかさを感じるのは、酸味の表現が綺麗だからこそ。
ついついグラスに次の一杯を注いでしまいたくなる、そんなピノノワールです。
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上品な天ぷら、フィレステーキ、手打ち蕎麦