ボジョレーヌーヴォー2023

タイプ：ライト
生産国：フランス(ボジョレー)
生産者：シュブラン家
格付：Beaujolais(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114857829
品種：ガメイ

～2023年のボワソー教授コメント～

＜外観＞
クリアで美しい輝きのあるわずかに紫がかったチェリーレッド

＜香り＞
赤いラズベリーのとてもフルーティな香り

＜味わい＞
しっかりとした骨格を感じます。
バランスが良く、酸味と余韻も長いです。
2023年は天候に左右されやすい年でしたが、ボジョレーヌーヴォーらしさのある良い仕上がりです。

新酒として今飲んでも楽しめますが、丁寧な造りのおかげで2年は熟成できるポテンシャルを持ったヌーヴォーです。

＜マリアージュ＞
アペリティフ(食前酒）として友人同士で楽しんだり、リヨン料理(ウフ・アン・ムーレット、魚のフライ、リヨンソーセージ、山羊のチーズ)がお勧めです。
ピザ、焼き鳥や照り焼きチキン、しゃぶしゃぶ、ノルマンディーの美味しいカマンベールチーズもお勧めです。