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ブラケット赤微発泡

2017年8月23日 Filed under: 赤ワイン,価格帯,イタリア全産地,ワイン,ピエモンテ,商品,商品ジャンル,3000円台,生産地,スパークリングワイン,イタリアタグ: 31 tamura

タイプ：微発泡(やや甘口)
生産国：イタリア(ピエモンテ州)
生産者：ロヴェロ家
格付：Piemonte DOC Brachetto
内容量：750ml
JANコード：4571114852541
品種：ブラケットダックイ
アルコール度数：6％

【フルーティ＆キュートな微発泡】

グラスに注ぐと、透明感のあるルビーのようなキュートな色合いが美しく、華やかなアロマが一気に広がります。

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなど、熟した赤い果実の香りに加え、薔薇、洋なしのニュアンスにキャンディのような香りまで、とっても可愛らしくチャーミングな印象です。

口に含むと、まるで柔らかい毛布に包まれるような繊細な泡に感動します。味わいは軽やかで、上品な甘味と酸味のバランスがきれいに取れています。

アロマティックで風味豊かですが、アルコール度数が6%と低めなのでライトで飲みやすい口当たり。飲み疲れることなくお楽しみいただけます。余韻にも最初のベリーの香りを感じ、その他の果実香や甘さが綺麗に残ります。

色合い、アロマ、味わい、口当たりのどれを取っても可愛らしく、恋愛ドラマのワンシーンでも使われたチャーミングな微発泡ワインです。

＜おすすめの飲み方＞
食前酒、食後酒、デザートと一緒にお楽しみ下さい。

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バルベーラダスティロウヴェ赤

2017年8月23日 Filed under: 赤ワイン,価格帯,イタリア全産地,ワイン,ピエモンテ,商品,商品ジャンル,生産地,イタリア,5000～9999円タグ: 31 tamura

タイプ：重口（フルボディ）
生産国：イタリア(ピエモンテ州)
生産者：ロヴェロ家
格付：Barbera d’Asti DOCG Superiore
内容量：750ml
JANコード：4571114850608
品種：バルベーラ
熟成期間：オーク樽で24ヶ月

【ダイナミック×エレガントな最高峰のバルベーラ】

グラスの底が見えない程の濃い色合いにおのずと期待が膨らみます。顔を近づけなくても、ワインをグラスに注いだ瞬間からアロマが周りに漂うほど。

初めに感じるのは濃厚なカシス、プルーン、干しぶどうを思わせる赤い果実を煮詰めた様な凝縮感のある香り。若干の熱を帯びているので、より鮮明に感じられます。イチゴやイチジクのジャムの様な、甘さを連想させる芳醇な香りも広がります。長く丁寧な熟成から生まれた、タバコの葉の香りや、バニラ、ココナッツ、カカオといった香ばしさも感じ、上品で贅沢なアロマが次々に現れます。

口に含むと、まるで煮詰めたような凝縮感と、底知れない存在感に驚きます。酸味は感じるものの優しい印象で、何一つ邪魔をすることなく味わいの調和性に貢献しており、強い果実味と見事なハーモニーを奏でています。タンニンのテクスチャーも柔らかく、味わいに力強さと芯を与えています。

味わいを全体的に見ると、各要素が最大限のポテンシャルを発揮しているのがよくわかります。飲み切った後にもしばらく風味が強く残り、ポートワインのような香りさえ感じます。

マヴィのオーガニックワインの中でもトップクラスの濃厚さと力強さのあるワインですが、繊細な表現力も持ち合わせています。ダイナミックさとエレガントさが共存する、まるでアート作品を楽しんでいるような気分にさせてくれる極上の赤ワインです。

＜おすすめのお料理＞
羊肉、ジビエ、ステーキ、ブルーチーズなど

バルベーラダスティグスティン赤

2017年8月23日 Filed under: 赤ワイン,価格帯,イタリア全産地,ワイン,ピエモンテ,商品,商品ジャンル,生産地,4000円台,イタリアタグ: 31 tamura

タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：イタリア(ピエモンテ州)
生産者：ロヴェロ家
格付：Barbera d’Asti DOCG Superiore
内容量：750ml
JANコード：4571114850592
品種：バルベーラ
樽熟成期間：12ヶ月

【ピエモンテの土着品種、バルベーラの魅力を堪能】

バルベーラのワインらしい、幅広い風味の展開が楽しめるワインです。

抜栓直後はシンプルで控えめな印象ですが、時間と共に豊富な香りが開いてきます。初めはラズベリーやブルーベリーに若干のカシス、スミレの花の香りに樽由来のバニラやココナッツのニュアンスが感じられます。少し時間が経ってくると、ドライプルーンに甘草、イチジクのジャムのニュアンスにチェリーの香りまで。最初の控えめな印象とのギャップに驚きます。

口あたりはとてもまろやかで、引き締まった酸味と広がる果実味がとても上品です。味わいはドライですが、樽で1年以上熟成させてあるため程よい甘味も加わり、綺麗に調和しています。タンニンは十分でテクスチャーも柔らかく、コクを楽しむことができます。

ピエモンテの方言で「グスティン」はローマ皇帝のアウグストゥスを意味し、尊厳を感じるこのワインの品格にぴったりのネーミングです。

造られた年から7年～9年も持つポテンシャルがあるワインです。今すぐ楽しみたい方は、ぜひ大きめのグラスに注いで徐々に花開く様子を体感してください。

熟成による変化も楽しめますので、ぜひセラーに1本保管してみてはいかがでしょうか。

＜おすすめのお料理＞
リブステーキ、地鶏やスペアリブの炭火焼きなど

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カイロル(樽熟)赤

2017年8月23日 Filed under: 価格帯,フランス全産地,ワイン,フランス,赤ワイン,商品,商品ジャンル,生産地,4000円台,SO2無添加,ラングドックタグ: 30 tamura

タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：ベリュウ家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：4571114854330
品種：メルロー、カベルネソーヴィニヨン
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品

【生命を感じるオーガニックワイン】

グラスに注ぐと、濃い色合いのワインから心躍るようなベリーのアロマが立ち上がります。イチゴ、木苺、ブルーベリーにカシスなど生き生きしたベリー系の香りから、醸造中のカーヴで感じるようなバナナやメロンなどの香りもあり、フレッシュなイメージが強く残ります。時間と共にブラックチェリー、カシス、プルーンなど濃厚さを感じる香りも現れ、ワインの生命力を感じます。

口に含むと柔らかく、滑らかな口当たりです。同じヴィンテージでタンクで熟成させたものと比べると、さらに優しい口当たりです。最初に感じた控えめな酸味は、次第に存在感を増してゆきます。しっかりとした果実の味わいに、ソフトでありながらも存在感のあるタンニン、そして樽熟成による丸みのある口当たりが綺麗に調和します。わずか数秒の間に、口内で変化する味わいを感じていただけることでしょう。

ボリューミーな味わいのワインが喉を通った後には、果実の香りと若干の樽香が再度感じられ、心地よい複雑味も楽しめます。可愛らしいアロマから、ラベルに描かれた熊のような力強い味わいへの変化はお見事。

二酸化硫黄無添加のため、大変デリケートなワインです。抜栓後も時間と共に変化していく味わいを、自然そのままの恵みを感じながらお楽しみください。

＊詳細は下記ページをご参照ください
【カイロル(樽熟)赤入荷のお知らせ】

＜おすすめのお料理＞
豚の味噌漬け、ラムの煮込み、牡丹鍋、ジビエ、デミグラスソースを使った料理、バーベキューなど

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ラボエーム(リムー古代製法) 発泡

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,生産地,スパークリングワイン,4000円台,SO2無添加,ラングドックタグ: 30 tamura

タイプ：スパークリング(やや甘口)
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：ベリュウ家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：4571114850585
品種：モーザック
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品

～ぶどうに含まれる糖分だけで醸造する稀少なスパークリング～

瓶内発酵時もぶどうの糖分だけで発酵させる「古代製法」で造ったスパークリングワインです。
身体に染みわたる優しい甘さにうっとりすること間違いなしです。

白い花や青りんごの香りに、程良い酸味と美しい泡。

アルコール度数は8％程度と低めで、単体でも、サンドイッチなどの軽食やスイーツなどにもお勧めです。

アルコール感が苦手な方や普段あまりお酒を飲まれない方にもお勧めの1本です。

＊無濾過のため少し濁っています。

＜おすすめのお料理＞
カナッペやサブレ、パネトーネ、いちごのタルト、ロックフォールチーズなど

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クレマンダルザスハーフボトル発泡 375ml

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,2000円台,生産地,スパークリングワイン,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Cremant d’Alsace (AOC)
内容量：375ml
JANコード：4571114853623
品種：ピノブラン、ピノオーセロワ、ピノグリ、ピノノワール

【本当に繊細な美しい泡♪】

メイエー家のクレマンは相変わらずシャンパーニュに並ぶ、いやそれ以上のクオリティだと感心してしまいます。

栓を抜いただけで、ブリオッシュや焼き立てのパンを思わせる香りを感じ、もう少し探ってみるとリンゴやナシなどの香りがやってきます。例えるならば、まるで沢山のフルーツを混ぜて作ったパンのよう！

口に含んだ感触も見事なもので、繊細な泡が本当にたまりません。今まで私自身が試飲してきたクレマンは、どこか泡が強すぎる印象がありましたが、このクレマンは本当に繊細。その繊細な泡に合わせて、酸味も綺麗で真っ直ぐです。

後に続くほのかな甘みと骨格を支える苦み、それに続く収斂性はバランスが綺麗に保たれています。喉を通った後もスッキリとしていて残り香も長く、十分な飲み応えを感じます。

バランスが良くストレートに美味しさが伝わる1本です。

＜おすすめのお料理＞
繊細な野菜料理や中華料理。天ぷら、豚しゃぶ

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クレマンダルザスロゼ発泡

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,生産地,ロゼワイン,スパークリングワイン,5000～9999円,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Cremant d’Alsace Rose(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114852381
品種：ピノノワール

【シャンパーニュを超えるクレマンあります！】

このクレマンを口にした人は誰しもこう思うことでしょう。「なにこれ、美味しい」。

完熟したフルーツのアロマに、リッチな樽や焼き立てのパンを思わせる食欲をそそる香り。

口に含めば何とも濃厚で、それに合わせてくる酸や泡の感じ。もはや飲んでいるという表現を使うよりも、食べているという表現がぴったりなグルメな1本です。

もしブラインドテイスティングをしたらシャンパーニュと間違えてしまう程、並大抵のシャンパーニュよりも美味しいとお勧めできる自慢のスパークリングワインです！

＜おすすめのお料理＞
蟹、天心、豆腐料理、厚揚げの煮しめなど

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アルザスエデルツヴィッカー白

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,白ワイン,生産地,3000円台,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：辛口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Alsace Edelzwicker (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114852374
品種：シルヴァネール、ピノブラン、リースリング、
ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール

【アロマの共演！アルザス白品種の良いとこどり】

エデルツヴィッカー、ドイツ語で高貴な(エデル)、ブレンド(ツヴィッカー)を意味します。アルザスでは単一品種ワインに使われる、高貴品種と呼ばれるぶどうをブレンドして醸造した、なんとも贅沢なワインです。

開けた瞬間に、満開の花畑にいるような香りと、美味しそうに熟した果実を切った瞬間のような香りに包まれます。

スムーズに口に入った後、段々と広がる味わいに各品種の魅力を感じることができます。それぞれの個性に順番に魅せられているかのように、余韻は長く、最後はしっかりと引き締めてくれます。

このエデルツヴィッカーに使われている品種は5種類（30％シルヴァネール、30％ピノブラン、30％リースリング、5％ミュスカ、5％ゲヴェルツ）です。

シルヴァネールからは軽やかな果実の香り、ピノブランはワインにボディを与え、リースリングによって複雑味やミネラル感が加えられています。芳香力が強いゲヴェルツトラミネールとミュスカは少し抑えて醸造しており、全ての品種がバランスよく特徴を出し合いブレンドが完成しています。

＜おすすめのお料理＞
軽やかな味付けの野菜料理や鶏肉料理、天ぷら(塩)

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クレマンダルザス発泡

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,生産地,スパークリングワイン,4000円台,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Cremant d’Alsace (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114850967
品種：ピノブラン、ピノオーセロワ、ピノグリ、ピノノワール

【本当に繊細な美しい泡♪】

メイエー家のクレマンは相変わらずシャンパーニュに並ぶ、いやそれ以上のクオリティだと感心してしまいます。

バランスが良くストレートに美味しさが伝わる1本です。

＜おすすめのお料理＞
繊細な野菜料理や中華料理。天ぷら、豚しゃぶ

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アルザスグランクリュリースリングスピーゲル白

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品,商品ジャンル,白ワイン,生産地,5000～9999円,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：やや甘口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Alsace Grand Cru Riesling Spigel (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114850905
品種：リースリング

【贅沢な瞬間を誰かと共有したい時に】

「まるで時が止まってしまったかのよう」、他の品種とは違うリースリングらしい香りと、さらにその奥に秘められたアロマの存在感に驚かされます。

リースリング特有の香りはもちろんのこと、蜜が詰まって熟したリンゴにアプリコットや金柑など複雑に絡み合う香りはずっと嗅いでいたくなってしまうほど。アルコールのフワッと香るようなアロマではなく、熱が混ざることで存在感が増すアロマ。

口に含むと、アロマに負けない重厚感があり、赤ワインに匹敵するほどの力強さ。強く、まっすぐ、重い感覚がここまであるリースリングは類を見ません。太い線が一本長く続く印象の中で、酸味と共に味わいが広がり、それに寄り添うような甘さ、僅かな苦味と収斂性が全てをバランス良くまとめています。この見事な調和が余韻として長く長く残ります。

「こんなリースリングがあったのか！」という感動を与えてくれる、そんな1本です。

＜おすすめのお料理＞
魚のパイ包み、白身魚のバターソテーなど

アルザスゲヴェルツトラミネール白

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品ジャンル,白ワイン,商品,生産地,4000円台,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：やや辛口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Alsace Gewerztraminer (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114850899
品種：ゲヴェルツトラミネール

【まるで飲むバラの花束、アロマティックなワインの代表格】

コルクを抜いた瞬間から感じる芳香は、他に類を見ません。

想像してみてください。満開の大きなバラの花束と、果汁が滴るほど完熟したライチ達。

後に続くのは色とりどりの花に加え、ラベンダーやスパイスの香り。これぞまさに典型的なゲヴェルツトラミネール。

香りの後には、それに負けない味わいが待っています。一度口に含めばパッと開く花のような味わいに、引き締まった酸味と、微笑みがこぼれてしまうような上品な甘み。スパイス感もそこに加わり、味わえば味わうほど複雑感が増していきます。

まさにゲヴェルツトラミネールの語源であるスパイス(ゲヴェルツ)そのもの。

余韻の長さも他の品種に劣らず、ゆっくりかつしっかりと感じられるのは流石です。ただ香り、ただ美味しいだけでなく、全体をまとめるように余韻が引き締めてくれます。

ワインに身を委ね、ワインをダイレクトに感じたいときにこそ味わいたいこの作品。アルザスの魅力を出しに出し切ったこの1本をぜひともご堪能ください。

＜おすすめのお料理＞
ミートパイ、ローストポーク、鶏肉の山椒焼き

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アルザスミュスカ白

2017年8月23日 Filed under: フランス全産地,ワイン,フランス,価格帯,商品ジャンル,白ワイン,商品,生産地,4000円台,アルザスタグ: 29 tamura

タイプ：やや辛口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：Alsace Muscat (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114850882
品種：ミュスカ

【ジューシーなマスカットを頬張ったような感覚！】

ワインを開けた瞬間から強く感じるマスカットの香り。

一見シンプルに思えますが、意外にも沢山のアロマがあり、バラを始めうっとりとする花々の香り、多少のミネラル感など、周囲にあふれるような芳香に包まれます。

口に含むと香りと味わいのギャップに、思わず笑みがこぼれてしまいます。

芳醇な香りとは裏腹に、いざ飲んでみるとさらりとした口当たり。落ち着いてすっきりとした酸味、ミュスカらしさを感じるほどよい甘さとほろ苦さ。そして特筆すべきは、これでもかと続く後味の長さ。「間違えて香水を飲んでしまったのだろうか」と改めてグラスを確認したくなるほどです。

ミュスカにはいくつか種類があるのですが、メイエーさんが栽培する「ミュスカオットネル」という品種は、早熟で、冷涼な土地でも成熟します。ワインに味を表現させるのが難しい品種にもかかわらず、見事な醸造技術と経験でしっかりとした個性が感じられる味わいに仕上がっています。

フルーティで華やかな白ワインを飲んでみたいという方にお試しいただきたい1本です。

＜おすすめのお料理＞
アスパラガス、生ハム＆メロン、野菜のテリーヌ