ノイブルガー オマージュ 白

タイプ：辛口
生産国：オーストリア(クレムスタール地区)
生産者：マントラー家
格付：Qualitatswein
内容量：750ml
JANコード：4571114855047
品種：ノイブルガー
商品仕様：スクリューキャップ

【オーストリアの固有品種が魅せる深い味わい】

注ぎたては控えめな印象ですが、温度が上がるにつれて魅力的なアロマが漂ってきます。

温度が低いときから感じるのは、ミントや、緑茶のようなハーブ感。次第に、ぶどうらしさを引き立てるマスカット、完熟したアプリコットの甘い香り、花屋に入った瞬間のようなたくさんの花々のふわりとした香りに、採れたてのセイヨウスグリなどが現れます。

オーストリアの土着品種であるノイブルガーは香りも魅力的ですが、それ以上に味わいに惹きつけられます。

口に含むとまろやかで丸みを帯びた酸味が広がり、若干のアルコール感もあるため低い温度でもふくよかさのあるボディを楽しめます。ワインの奥に感じる甘みが、口の中で丁寧に広がっていく味わいをより印象的なものにします。

醸造時のスキンコンタクト（※）によって生まれたほのかな苦みが、全体的な優しい口当たりと重めのボディに、バランスのよいアクセントを与えています。

口に含んでから鼻に抜けるような香りも面白く、温度が上がるにつれて栗やナッツのような香ばしい香りが出てきて、飲み飽きません。アロマは繊細ですが、舌で感じる味わいには力強さがあり、落ち着いた香りとまろやかな味わいで、長く深い余韻を感じていただける1本です。

飲む時の温度によって変化する味わいと香りを是非お楽しみください。

※スキンコンタクト
醸造時にぶどう果汁と果皮を一定時間一緒に漬け込み、皮からのアロマやエキスを抽出する製法

＜おすすめのお料理＞
串揚げ、ウィーン風仔牛のカツレツなど