シャルドネ 白
シャルドネ 白
(52017)
タイプ：辛口
生産国：オーストリア(クレムスタール地区)
生産者：マントラー家
格付：Qualitatswein
内容量：750ml
JANコード：4571114855030
品種：シャルドネ
商品仕様：スクリューキャップ
【まろやかさと上品な酸味のシャルドネ】
グラスに注いでいる段階から粘性(とろみ)を感じます。
温度が低い状態からすでにフルーティなアロマが上品に漂い始めます。レモンやライムなどのすっきりした柑橘系の香りや、蜜が詰まったりんごのニュアンスも。スイカズラの様な甘い花の香りに加え、溶け始めたバターの香りにヨーグルトの様な乳製品の香りも感じる、魅力的なアロマ。
口に含むと最初はいきいきとした酸味を感じますが、すぐに落ち着いてまろやかな印象に変わります。味わいはドライですが柔らかい口当たりと果実味に加え、マロラクティック発酵による複雑味もあり大変良くバランスが取れています。滑らかな舌触りに加えて、若干の程良い苦みが味わいに深みを与えます。
鼻から抜ける香りにはフルーティさと同時に、マロラクティック発酵よるまろやかな香りも感じられることでしょう。香りと味わいがゆっくりと続いていき、余韻がとても心地よいワイン。
ステンレスタンク熟成のため、オーストリアワインらしいきれいな味わいが楽しめるシャルドネです。
＜おすすめのお料理＞
白身の刺身、う巻き、炭火焼(全般)など