ローター フェルトリーナー ライゼンタール 白
ローター フェルトリーナー ライゼンタール 白
(52012)
タイプ：辛口
生産国：オーストリア(クレムスタール地区)
生産者：マントラー家
格付：Qualitatswein
内容量：750ml
JANコード：4571114854729
品種：ローターフェルトリーナ
【肉料理に合わせたいフルボディーの白ワイン】
とろみを帯びたワインからボリュームのあるアロマが漂います。
フルーティなアロマの中でも、熟した桃やアプリコットの香りが目立ちますが、レモンやライムなどが完熟したような柑橘系の香りもあり、アロマにより豊かな印象が加わります。そこにハニーサックルの甘い香りや、茶葉を思わせるグリーン系の香りも上品に混ざり合います。アルコール発酵をする前の果汁にぶどうの果皮を浸漬する製法のおかげで、風味が凝縮して感じられます。
特筆すべきは、口に含んだ瞬間の舌触りの滑らかさ。
まるで甘口ワインを口にした時のようにまろやかです。落ち着いた酸味に果実味やビター感が加わり、丸みを帯びた味わいはソフトで優しい印象です。飲んだ後にも桃の香りにレモンシロップの様な余韻が続き、全体的に落ち着いた、フルボディの白ワインです。
オーストリアでも希少品種であるローターフェルトリーナーで、収穫した中から選りすぐりの果実だけを使用しているため、品種が持つ魅力が十二分に表現されており、マントラー家を代表する作品。
しっかりとしたボディと滑らかな舌触りで、通常は赤ワインに合わせる料理ともペアリングできる、ワイン愛好家にお勧めしたい稀有なフルボディー白ワインです。
＜おすすめのお料理＞
煮込んだ肉料理、ポテトグラタンなど