MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランス・ラングドック地方の生産者レヴォル家が廃業いたしました。
現在マヴィにある在庫限りで次回の入荷はございません。
TBシリーズとナチュールシリーズの売り尽くしセールを実施いたします。
| 商品番号 | 商品名 | 希望小売価格(税別) | 特別価格(税別) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 73011 | TBシャルドネ 白 | ¥3,700 | ¥3,330 | ||
| 73013 | TBピノノワール 赤 | ¥4,300 | ¥3,870 | ||
| 73015 | TBカベルネソーヴィニヨン 赤 | ¥3,700 | ¥3,330 | ||
| 73033 | ナチュール シャルドネ 白 | ¥4,600 | ¥4,140 | ||
| 73034 | ナチュール ヴィオニエ 白 | ¥4,600 | ¥4,140 | ||
| 73036 | ナチュール シラー 赤 | ¥4,600 | ¥4,140 |
各アイテムとも数ケースずつしか在庫がございませんので、完売次第終売とさせていただきます。
最後の機会となり誠に残念ですが、皆さまにご利用いただければ幸いです。
マヴィ株式会社
タイプ：辛口
生産国：イタリア(ヴェネト州)
生産者：ムザラーニョ家
格付：IGT VENETO
内容量：3000ml
品種：ピノ ビアンコ
輸送単位：ボトル2本換算
普通のワインとしての販売はご遠慮ください。
一括表示は通常商品と同じですので、ご注意ください。
ロット番号DG2AVが不良品です。
＊商品特徴として、通常のワインよりも澱が多かったり、濁りがある場合がございます。
(注)こちらの商品はご返品・ご交換はできません。ご了承のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
輸送中の振動により再発酵してしまった3Lワインを決算棚卸につき、特別価格で販売いたします。
納入価格は￥1,000(税別)／￥1,100(税込)となります。
特別価格のため、掛率は適用外となります。
一般的な白ワインと比べ、酸化防止剤として添加されている二酸化硫黄の量が極端に少なく、粗めのフィルターで濾過しているだけなので、振動で酵母が再活性化することがございます。
＜酸化防止剤の使用基準＞
日本の食品衛生法基準：350mg/L
EUオーガニックワイン基準：150mg/L
今回ご紹介する商品の二酸化硫黄濃度：84mg／L
風味が変化していて、そのままお飲みいただくのは難しい状態ですが、お料理用に加熱していただいたり、カクテルベースなどには問題なくお使いいただけます。
ぜひお得なこの機会にお試しください。
タイプ：白ワイン 辛口
生産国：イタリア(ヴェネト州)
生産者：ムザラーニョ家
内容量：3000ml
品種：シャルドネ
輸送単位：ボトル2本換算
普通のワインとしての販売はご遠慮ください。
一括表示は通常商品と同じですので、ご注意ください。
ロット番号DG2AVが不良品です。
＊商品特徴として、通常のワインよりも澱が多かったり、濁りがある場合がございます。
(注)こちらの商品はご返品・ご交換はできません。ご了承のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
輸送中の振動により再発酵してしまった3Lワインを決算棚卸につき、特別価格で販売いたします。
納入価格は￥1,000(税別)／￥1,100(税込)となります。
特別価格のため、掛率は適用外となります。
一般的な白ワインと比べ、酸化防止剤として添加されている二酸化硫黄の量が極端に少なく、粗めのフィルターで濾過しているだけなので、振動で酵母が再活性化することがございます。
＜酸化防止剤の使用基準＞
日本の食品衛生法基準：350mg/L
EUオーガニックワイン基準：150mg/L
今回ご紹介する商品の二酸化硫黄濃度：84mg／L
風味が変化していて、そのままお飲みいただくのは難しい状態ですが、お料理用に加熱していただいたり、カクテルベースなどには問題なくお使いいただけます。
ぜひお得なこの機会にお試しください。
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
再入荷した「ペネデス 赤」の商品規格が変更となります。
＜マヴィ自由が丘店にて＞
「ペネデス 赤」はヴィンテージごとに使用品種と割合が変わる商品です。
今回入荷した商品はヴィンテージ2022年で、ムールヴェードル45％、グルナッシュ45％、カベルネソーヴィニヨン10％のブレンドです。
生産者の「クリーンな造り」への挑戦を体現した、SO2無添加（総SO2量<7mg/L ）の赤ワインです。
ムールヴェードルとグルナッシュを使用し、無清澄・軽濾過でぶどう本来のピュアな魅力を引き出しています。
若さの中に熟成感を漂わせる外観、熟した果実とバルサミコを思わせる複雑なアロマが特徴です。
味わいは極めてドライですっきりしており、14%近くのアルコールを感じさせない滑らかさです。
抜栓後の香味の安定性も高く、グラスワインにも最適です。
ナチュラルな造りですが欠点が見られない、高い技術力が光る一本です。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランスから数量限定の新商品が届きました。
左から
黒ぶどう「ピノ ノワール」を100％使用したシャンパーニュです。
力強くタンニンを含むこのぶどう品種『ピノノワール』は、そのフレッシュさとエレガンスによって賞賛に値します。フルーティでペストリーのような香りはオヴィレのテロワールを映し出し、60年以上にわたり守り抜かれてきた信念への深い敬意を表しています。
ブラン ド フォリーシリーズではじめて造った白ワインです。
2003年に取得したBrain sur-Allonnesで栽培したぶどうを使ったワインです。この畑では、生物の多様性を尊重し、ぶどう以外の果樹や木を植えたり、羊を放し飼いにしています。15年前から造っているブラン ド フォリー初の白ワインです。ソーヴィニヨンブランの爽やかさにアロマティックなグロローをブレンドすることによって、フレッシュで飲みやすい白ワインに仕上がっています。
ロワール地方の代表的な白ワイン品種「シュナン ブラン」100％のやさしい力に満ちた、テロワールを映す個性派シュナン・ブラン。
2003年に取得したBrain sur-Allonnesで栽培したぶどうを使ったワインです。この畑では、生物の多様性を尊重し、ぶどう以外の果樹や木を植えたり、羊を放し飼いにしています。ほど良く酸味が残っている状態でぶどうを収穫し、すぐに搾汁します。陶器の容器に果汁を入れて発酵終了後にそのまま滓と一緒に6ヶ月間熟成させます。
優しい口当たりが夏にピッタリ！
「アニマ サナ」はガス注入による白の微発泡ワインです。白ワイン「キャトル セパージュ」と同様に4種の白ぶどう品種をブレンドしていますが、こちらはグロマンサンの比率がより高くなっています。
皆さまからのご発注をお待ちしております。
マヴィ株式会社
タイプ：やや辛口（微発泡）
生産国：フランス(南西フランス地方)
生産者：バロー家
格付：IGP Cote de gascogne
内容量：750ml
JANコード：4571114858208
品種：ソーヴィニヨン ブラン、コロンバール、ユニブラン、グロマンサン
残糖：12ｇ／Ｌ
～優しい口当たりの微発泡～
フランスの南西地方で使われている代表的な白ワイン用の品種を使用した、微発泡の白ワインです。
綺麗なレモンゴールドの色合いに、少し熟したリンゴや花梨、桃などの白い果実のアロマに、ソーヴィニヨンブラン由来のグリーンのニュアンスが加わります。
口に含むと控えめで穏やかな細かい泡が、舌全体をゆっくりと包み、先に感じたようなリンゴ、花梨、桃などの味わいが優しく口の中で広がります。
非常に飲みやすく、優しい口当たりが心地良い白ワインです。
＜生産者からの情報＞
「アニマ サナ」はガス注入による白の微発泡ワインです。
白ワイン「レ・キャトル・セパージュ」と同様、4種の白ブドウをブレンドしていますが、こちらはグロマンサンの比率がより高くなっています。
アペリティフやデザートにピッタリのワインで、ガレット デ ロワやクロスタード(南西フランスの伝統菓子)とも良く合います。
タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(シャンパーニュ地方)
生産者：ブリアール家
格付：Champagne 1er Cru (AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114858246
品種：ピノノワール
収穫年：2020年
醸造：フードル(木製の大樽)で醸造後、1年間樽で熟成
瓶内熟成：4年間
澱抜日：2025年1月30日
～香りの美しさが詰まったシャンパーニュ～
泡と酸の刺激が心地よく、飲むたびに目が覚めるような魅力が感じられる、ピノノワール100％のシャンパーニュです。
注いだ瞬間に、きめ細かく長く続く繊細な泡がグラスを美しく彩ります。
最初は爽やかなリンゴやレモンなどの清涼感のある香りが際立ち、続いて焼きたてのクッキーやパンのような芳ばしさがふんわりと立ち上がります。
口に含むと繊細で力強い泡が弾け、シャープな酸が舌を引き締めます。
リンゴやレモンのフレッシュな果実感が広がり、中盤から熟成由来の焼き菓子や酵母のニュアンスが顔を出します。
余韻には梅やプラムなどのニュアンスを感じ、ピノノワール由来のコクと舌触りが印象的です。
フィニッシュは酸でしっかりと締めくくられ、後味も鮮やかです。
＜おすすめのお料理＞
スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ、カマンベールチーズのはちみつ焼き、ホタテのレモンバターソテーなど
—————————————-
＜現地からの情報＞
現地商品名：Franche Admiration（率直な賞賛）
副題：成し遂げた仕事を味わおう
力強くタンニンを含むこのぶどう品種(ピノノワール)は、そのフレッシュさとエレガンスによって賞賛に値します。
フルーティでペストリーのような香りはオヴィレのテロワールを映し出し、60年以上にわたり守り抜かれてきた信念への深い敬意を表しています。
タイプ：辛口（ドライ）
生産国：フランス(ロワール地方)
生産者：ボアザール家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：4571114858192
品種：シュナンブラン
＊無濾過
～やさしい力に満ちた、テロワールを映す個性派シュナン・ブラン～
フランス・ロワール地方の自然派生産者が手がける、ピュアで滋味深いシュナン・ブラン。
数回に分けて丁寧に手摘みされたブドウを使用し、自然酵母で発酵させます。
やわらかで包み込むような口当たりは、卵型タンクによる6ヶ月の熟成のおかげです。
香りはドライアップルや白い花、ミネラルに始まり、時間とともにナッツや藁、スパイスへと展開してゆきます。
乳酸由来のやさしい酸と奥行きが、口中にしっとりと広がります。
ナチュラルワイン愛好家だけでなく、クラシックな白を好む方にもお勧めしたい1本です。
タイプ：辛口（ドライ）
生産国：フランス(ロワール地方)
生産者：ボアザール家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：4571114858185
品種：ソーヴィニヨン ブラン(70%)、グロロー グリ(30％）、ムニュ ピノ
＊無濾過
～やわらかく華やぐ、ロワールの白の新境地～
ソーヴィニヨン ブランを主体に、グロロー グリとムニュ ピノを少しだけ加えた白ワインです。
＊ブレンドの割合が5％以下の品種はラベルに記載できないという決まりがあるため、現地ラベルには無記載となっております。
アルコール度数は11.7%、残糖0.3g/L未満の完全辛口ながら、乳酸発酵によるクリーミーなまろやかさが特徴です。
卵型タンクによる自然発酵＋熟成で、華やかな香りとやさしい飲み心地に。
青りんごや白い花、火打石のようなミネラル感も感じられ、ごく微細な発泡がフレッシュさを演出。
ナチュラルながら整った味わいは、軽やかな食中酒としてもおすすめです。
二酸化硫黄は極少量の添加で、無濾過で仕上げているので、ぶどう本来の味わいをダイレクトに感じていただけます。
＜おすすめのお料理＞
ベトナム風生春巻き、タイ風サラダ、アスパラの白和え、ポロネギのグラタンなど
MAVIE特約店各位
貴店ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
2025年お盆期間中の出荷スケジュールを以下にご案内いたします。
千葉の提携倉庫が8月9日(土)から8月17日(日)までの9日間休業となり、同期間は出荷停止となります。
受注締切：8月8日(金)正午まで
⇒出荷日：8月8日(金)
受注期間：8月8日(金)午後から8月18日(月)正午まで
⇒出荷日：8月18日(月)
ご理解ご協力のほど何卒宜しくお願いいたします。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
再入荷した「アルザス エデルツヴィッカー」を検品中に若干ですが、ラベルのシワが確認されました。
昨年までの大阪の倉庫ではなく、新倉庫の千葉メーデルジャパンでの検品の結果、若干のラベルのシワが見られるとの報告を受けております。
ただこれは、これまでの倉庫では許容されていた範囲の程度と判断されます。
大手メーカーでは不良品とされる場合もあるかと存じます。
また全量ということで置き換える商品もございませんので、このまま出荷をさせていただきます。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
1ユーロが170円を超える円安が続いており、また中東情勢悪化のためスエズ運河が通れず南アフリカ喜望峰回りという19世紀の状態に戻ってしまったことで、所要日数がほぼ二倍、船賃が高騰し、ワインインポーターの経営は極めて厳しいものになっています。そこへトランプショックでの消費落ち込みが追い打ちをかけてきました。
生産者からのワイン仕入れは前払い、資金回収は販売後翌月末で、仕入資金は銀行借入れが常ですが、銀行は貸し渋りをしています。この秋に入港する船の商品発注は資金が不足してしまい、私が個人的に立替えて送金している状況です。
リーマンショックや東日本大震災の時も個人的に資金を立替えた結果、個人貯金が1万円を切るところまで行くということも経験しましたが、仕入れは前払いですから、景気回復して売上が回復すれば回収できました。
しかし今回はコロナ、ウクライナ、中東危機、トランプショックと連鎖が止まらず、卸売上は落ち続けており、このままでは資金不足から抜け出せません。
そこで特約店の皆様にお願いがあります。
2025年9月1日より価格改定を行わせていただきます。
前回2023年10月に改定をいたしましたが、その後も円安が進行しこれ以上の据え置きができません。なるべく抑制できるようギリギリの検討しておりますので、8月下旬までには調整してお知らせいたします。
マヴィのワインをお客様に積極的にお勧めください。
価格改定で商品粗利率が幾分上がりましても、販売数量が落ちますと経営悪化してしまいます。
販売数量がコロナ前に戻れば、在庫回転率が高まり資金繰りを安定化できます。
今後も優れた生産者のオーガニックワインを継続して販売していくために、皆様のご理解とご協力を賜りたく存じます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
マヴィ株式会社