タイプ：軽口（ライトボディ）
生産国：フランス(ボジョレー)
生産者：シュブラン家
格付：Beaujolais(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114857829
品種：ガメイ
～ボワソー教授のテイスティングコメント～
＜外観＞
非常に澄んだ、輝きのあるクリアなルビーレッドの色調
＜香り＞
ラズベリーやストロベリージャムの香りが際立つ印象的なアロマ
＜味わい＞
口当たりは柔らかく、驚くほどフルーティーな味わいが広がる。
今すぐにも十分楽しめるが、1年程度は熟成可能と思われる。味わいの変化を楽しめる。
＜マリアージュ＞
アペリティフに最適、シャルキュトリー、白身の肉、風味が強すぎないチーズ（セミハードタイプ、例：ルブロション、サン・ネクテール）によく合う。
和食との相性もいいと思われる。
※天ぷら、甲殻類、寿司、焼き鳥など
タイプ：ライト
生産国：フランス(ボジョレー)
生産者：ランポン家
格付：Beaujolais Village(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114857836
品種：ガメイ
特級畑「レニエ」の3haしかない畑で
マヴィのためだけに特別醸造。
搾る時の動力さえ人力という徹底的に「手造り」
にこだわった滋味深いヌーヴォー。無濾過。
～ボワソー教授のテイスティングコメント～
＜外観＞
輝きのある濃いルビーレッドの色合いで、広がる紫の反射が見られる。透明感が美しい。
＜香り＞
赤い果実（ラズベリー、ブラックチェリー）を思わせるアロマが香る。
＜味わい＞
口当たりはやや力強く、飲みやすい印象。繊細なタンニンが特徴的で、酸味は控えめ。
余韻が長く、ランポン家ののボージョレ・ヴィラージュらしさがしっかりと感じられる。
気候的に難しい年であったにもかかわらず、ランポン家の「職人技」が感じられる。
今楽しめるヌーヴォーだが、適切な保存条件下では2～3年の熟成ポテンシャルもある。
＜マリアージュ＞
前菜として：シャルキュトリー（ハムやソーセージ）、ピザ、パスタ、白身肉、柔らかいチーズ
日本食では：寿司や刺身（マグロ・サーモン）、焼き鳥、和牛など
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランス アルザス地方のメイエー家より、冬にぴったりの数量限定商品が届きました。
どちらも極少量生産品ですので、お見逃しないよう、ご注意ください。
～全く異なる味わいが体感できる白ワイン～
厳選したぶどうの実だけを3週間醸した後に醸造し、アルコール発酵後は大樽で澱と一緒に9ヶ月間熟成。しっかりとしたボディと辛口の味わいで、ここまでのフルーティーさとフローラルな白ワインにお目にかかれることは滅多にありません。ちょっと珍しい白ワインをお探しの方にぜひお勧めしていただきたい1本です。
～メイエー家最高峰のピノノワール～
1620年から代々続く名門メイエー家の14代目グザヴィエの名を冠した赤ワインです。AOCアルザスで唯一認定されている赤ワイン品種「ピノノワール」を使用した樽熟タイプの赤ワインです。天候が良い年にしか生産しない、希少なワインです。最良の区画で育った果実のみを3週間醸造した後、新しいオークの大樽に入れ、18ヶ月間も熟成させます。ぜひピノノワール好きな方にお試しいただきたい1本です。
左：12代目ユージェーヌ／中央：14代目グザヴィエ／右：13代目フランソワ
アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、12代目のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な事態に陥ったことに因ります。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。50年以上もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。
タイプ：中口（ミディアムボディ）
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：AOC Alsace
内容量：750ml
JANコード：4571114857874
品種：ピノノワール
製法：3週間醸した後、醸造。
発酵後は新しい大樽に移し、18ヶ月熟成。
お勧めの温度帯：14℃
【メイエー家最高峰のピノノワール】
1620年から代々続く名門メイエー家の14代目グザヴィエの名を冠した赤ワインです。
AOCアルザスで唯一認定されている赤ワイン品種「ピノノワール」を使用した樽熟タイプの赤ワインです。
メイエー家が所有する畑の中でも最良の区画で育ったぶどうだけを使っています。
透明感のあるルビーの色合い。
ブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒果実の香りに、チェリーやラズベリーなど赤果実の香りが上品に混ざります。
ドライな口当たりで酸味は穏やかです。
樽で18ヶ月も熟成させているため、タンニンがとてもソフトで滑らかです。
最初に感じた香りにジャムのようなニュアンスが加わり、味わいがとても豊かです。
余韻にはキャラメルのような熟成感が残ります。
天候が良い年にしか生産しない、希少なワインです。
ぜひピノノワール好きな方にお試しいただきたい1本です。
＊数量限定商品
＜おすすめのお料理＞
肉じゃが、ポトフなどの煮込み料理、豚の角煮、牛の赤ワイン煮込など
タイプ：辛口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：AOC Alsace
内容量：750ml
JANコード：4571114857867
品種：ピノグリ
製法：丁寧に実だけを選別し、タンクに入れて21日間スキンコンタクト。＊これにより果皮から色素とアロマが抽出される。
発酵後は大樽に移し、澱と一緒に9ヶ月熟成。(バトナージュも行う)
お勧めの温度帯：12～14℃
【全く異なる味わいが体感できる白ワイン】
ピノグリの灰色がかった紫色の皮から抽出された美しいザクロ色に、開けた瞬間から驚きのあるワインです。
薔薇やスイカズラなど花の香りに、ザクロ、ピーチ、イチゴ、グレープフルーツやオレンジなどの様々な果実香、ホワイトペッパーやチョークなどミネラルを感じるアロマも存在します。
穏やかな酸味とソフトなタンニンに、高いアルコール度数のおかげでしっかりとしたボディです。
口中でも最初に感じた香りと同じようなバリエーション豊かな味わいが広がり、複雑味があります。
余韻も長く、幅広い味わいがゆっくりと狭まってゆく感じです。
しっかりとしたボディと辛口の味わいで、ここまでのフルーティーさとフローラルな白ワインにお目にかかれることは滅多にありません。
ちょっと珍しいワインをお探しの方にぜひお勧めしていただきたい1本です。
＊数量限定商品
＜おすすめのお料理＞
チキンソテー、タルトフランベ、焼き菓子など
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
2024年干支ワイン「辰」が無事に到着いたしました。
本日11月1日より出荷を開始いたします。
縁起が良い昇り龍のシルエットに、人と人を結ぶ意味のある水引を絵柄にしたボルドー産のオーガニックワインです。
毎年人気のオリジナル商品で、冬の贈り物やご自宅用にと幅広くお使いいただけます。
「干支ワイン 白」はソーヴィニヨングリを主体にセミヨンをブレンド。
華やかな香りと爽やかですっきりとした味わいが特徴で、和食やおせちにも相性抜群の辛口タイプです。
「干支ワイン 赤」は代表的な赤ぶどう品種のメルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ フランの3種類をブレンド。
黒果実やスパイスの香りに、柔らかな果実味と穏やかな酸味のバランスが良い中口タイプです。しゃぶしゃぶやすき焼きなどのお肉を使った冬の鍋料理に良く合います。
ぜひお客様にご案内ください。
ボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。もともとはイタリア北部で代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月です。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの選定からワイン造りまでを行います。数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。
みんなの電子署名に必要なのは、メールアドレスとご自身で設定するパスワードの2つだけです。
下記に手順をご案内いたします。
URLの有効期限が72時間となりますので、届いたらすぐにご確認ください。
メールの到達確認が正常に終わると、上記画面が表示されます。
URLの有効期限は7日間となりますので届いたらすぐに手続きしてください。
メールアドレスを入力して【同意して登録を申し込む】をクリックしてください。
（＊すでに登録がある場合は【アカウントを有効化する】をクリックしてください。）
【同意して登録を申し込む】とこの画面になります。
入力したメールアドレス宛に「みんなの電子署名 登録お手続きのお知らせ」が届きますので、指示に従って完了してください。
URLの有効期限は24時間となっております。期限内にお手続きください。
指示通りにアカウント登録を行ってください。
⇒登録が完了すると、【みんなの電子署名】登録完了のお知らせメールが届きます。
「要対応」の「受信文書」をクリックしてください。
契約書の内容をご確認後、「自身で署名する」をクリックし、「次へ」を選択してください。
クリック後にポップアップ画面が出てきますので、「はい」⇒「次へ」を選択してください。
「文書への署名」右下の「署名する」をクリックしてください。
クリック後にポップアップ画面が出てきますので、署名依頼メールに書かれているパスワードを入力後、「署名する」を選択してください。
＊登録したメールアカウントのパスワードとは異なりますので、ご注意ください。
署名が完了するとこの画面になります。
署名完了後に「【みんなの電子署名】署名が全て完了しました」メールが届きます。
メールにある「下記URLでご確認ください。」の下のURLリンクをクリックするとログイン画面になり、ログインするとこちらの完了画面になります。
契約書はgoogleドライブの専用ページで保管いたします。
無料の保管期間は1年間となりますが、弊社で保管管理するためお客様に保管料金をご負担いただくことはございません。どうぞ宜しくお願いいたします。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
常温便切り替えのご案内を下記の通りとさせていただきます。
気温が下がってきたため、10月23日(月)出荷分より常温便にてお届けいたします。
最高気温が20℃を超える地域のお客様には引き続きクール便で発送いたします。
＊クール便代は今まで通り1個口につき￥300(税別)頂戴いたします。
今後ともご愛顧の程、何卒宜しくお願い致します。
マヴィ株式会社
MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランス・ラングドック地方の新生産者レヴォル家の「キュヴェシリーズ」4種を発売いたします。
今回発売する商品は全て複数の品種をブレンドしたワインとなります。
レヴォル家で唯一のAOPワインや、樽熟成のワインなどクラッシックラインです。
より複雑性のある、伝統的なワインをお好みのお客様におすすめください。
～4種の個性が活きた骨格のある赤～
～長期熟成向きの力強い赤～
～時間をかけて楽しみたい、個性派赤ワイン～
～爽やかなハーブ感が引き立つ赤ワイン～
各商品とも少量入荷となります。お試しになられたい方はお早めにご発注ください。
皆さまからのご発注をお待ちしております。
マヴィ株式会社
タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360087
品種：メルロー、カベルネソーヴィニヨン
【爽やかなハーブ感が引き立つ赤ワイン】
国際品種のメルローとカベルネソーヴィニヨンを半分ずつブレンドした赤ワインです。
開けた瞬間にユーカリやトマトの茎のような心地良い香りを感じます。
レッドカラントやカシス、プラムなどの果実香、わずかにスパイスのニュアンスもあります。
酸味は控えめですが、ドライな口当たりです。
細かくて質の良さを感じさせる綺麗なタンニンのおかげで、後口のキレが秀逸です。
酸味、タンニン、アルコール分のバランスがとても良い仕上がりです。
余韻には最初に感じたハーブ感、果実味、スパイス感が心地よく残ります。
代表的な赤ワイン用ぶどう品種の魅力を最大限に引き出した赤ワインです。
＜おすすめのお料理＞
ステーキ、すき焼き、ビーフシチューなどの肉料理
タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：フランス(ラングドック地方)
生産者：レヴォル家
格付：Vin de France
内容量：750ml
JANコード：3760028360155
品種：シラー、フェールセルバドゥ
【時間をかけて楽しみたい、個性派赤ワイン】
国際品種のシラーに土着品種で栽培する人が数少ない(希少な)フェールセルヴァドゥをブレンドした、飲み応えのある赤ワイン。
注いだ瞬間は藁や畳を連想させる独特な香りが目立ちますが、徐々に香りが開いてきてドライハーブやバラのアロマが出てきます。
もう少し待ってみると、黒コショウのようなスパイス感が顔を出します。
最後にブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの果実香がやってきます。
口当たりはドライですが、程良い酸味とタンニンで長い余韻が楽しめます。
香りと同じく味わいも最初は閉じていますが、時間と共にアロマの種類と味わいの深さが増していくのを感じます。
タリさんのメディタシオンとは全く違う仕上がりです。
開けたては香りと味わいが閉じているため前日までに抜栓するか、一度カラフに移してからお飲みいただくのがお勧めです。
普段からワインを飲みなれている方や、個性的なワインをお探しの方にお勧めの1本です。
＜おすすめのお料理＞
ミートボールのトマト煮、チキンのタジン(モロッコ料理）