ピノグリ 果皮醸し 白

タイプ：辛口
生産国：フランス(アルザス地方)
生産者：メイエー家
格付：AOC Alsace
内容量：750ml
JANコード：4571114857867
品種：ピノグリ
製法：丁寧に実だけを選別し、タンクに入れて21日間スキンコンタクト。＊これにより果皮から色素とアロマが抽出される。
発酵後は大樽に移し、澱と一緒に9ヶ月熟成。(バトナージュも行う)
お勧めの温度帯：12～14℃

【全く異なる味わいが体感できる白ワイン】

ピノグリの灰色がかった紫色の皮から抽出された美しいザクロ色に、開けた瞬間から驚きのあるワインです。

薔薇やスイカズラなど花の香りに、ザクロ、ピーチ、イチゴ、グレープフルーツやオレンジなどの様々な果実香、ホワイトペッパーやチョークなどミネラルを感じるアロマも存在します。

穏やかな酸味とソフトなタンニンに、高いアルコール度数のおかげでしっかりとしたボディです。

口中でも最初に感じた香りと同じようなバリエーション豊かな味わいが広がり、複雑味があります。

余韻も長く、幅広い味わいがゆっくりと狭まってゆく感じです。

しっかりとしたボディと辛口の味わいで、ここまでのフルーティーさとフローラルな白ワインにお目にかかれることは滅多にありません。

ちょっと珍しいワインをお探しの方にぜひお勧めしていただきたい1本です。

＊数量限定商品

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