ブルゴーニュ 赤
ブルゴーニュ 赤
(50003)
タイプ：中口（ミディアムボディ）
生産国：フランス(ブルゴーニュ地方)
生産者：ペルチエ家
格付：AOC Bourgogne
内容量：750ml
JANコード：4571114854569
品種：ピノノワール
【醤油に鰹節？和食のようなユニークなピノノワール】
このピノノワールはとてもユニーク。
グラスから立ち昇るのは、海苔、醤油、腐葉土、花、茶、甘草、鰹節まで、どこか甘じょっぱい和食を連想させる、豊かで複雑なアロマです。一般的なピノノワールにはない驚きがあります。
口当たりは想像以上に強く、口に含むと味わいが素早く大きく広がります。一気に広がった味わいは、その後ゆっくり落ち着いていき、舌の上に感触が残るような後味が楽しめます。
後味には、やや甘く、程よい粘性を感じ、飲みこんだ後も余韻と残り香をしばらく続きます。
豊富なアロマと、和食に通じる出汁のような印象を感じる、なかなか出会うことのないユニークなピノノワール。
思わず誰かと語り合いたくなるような、様々な香りと味わいをぜひじっくりお楽しみください。
＜おすすめのお料理＞
鶏肉のハーブグリル、鶏肉の赤ワイン煮込みなど