ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 赤~ｼｬﾄｰ ﾃﾞ ｾﾆｬｰﾙ ﾄﾞ ﾎﾟﾐｴ~
ボルドー 赤 ~ｼｬﾄｰ ﾃﾞ ｾﾆｬｰﾙ ﾄﾞ ﾎﾟﾐｴ~
(37003)
タイプ：中重口
生産国：フランス(ボルドー地方)
生産者：ピヴァ家
格付：Bordeaux(AOC)
内容量：750ml
JANコード：4571114851254
品種：メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン35%、カベルネフラン5%
【上品な複雑味と力強さのあるボルドー】
グラスに注いだ瞬間にカシスやブラックチェリー、少し熟したイチジクの果実味などのボルドー品種の特徴を感じる香り。少し時間を置くと、黒こしょう、藁、ヒノキやナツメグなどの様々なスパイスが香りに広がりを持たせてくれます。赤ワインなのにどこか濡れた石のニュアンスを思わせるミネラル感があり、カベルネ特有の青々しい香りもアクセントとして加わり、アロマの多様性に驚きます。
口に含むと力強い酸味とタンニンを感じ、身が引き締まるほどドライな口当たりです。ボルドーらしい味わいを表現していて、余韻にも満足感が続きます。後口には優しい果実味が広がり、つい深呼吸をしてカシスやブラックチェリー、スパイスの香りを楽しみたくなります。
これから更に発展する可能性が詰まった赤ワインです。今すぐ飲んでも、もう少し熟成させても楽しめる1本です。
＜おすすめのお料理＞
うなぎの蒲焼、焼鳥(タレ)、鴨や仔羊のローストなど