タイプ：中重口
生産国：フランス(ルーション地方)
生産者：ブーリエ家
格付：IGP Cotes Catalanes
内容量：750ml
JANコード：4571114857584
品種：カベルネソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2021年
アルコール度数：14.5%
毎年、マヴィが特別醸造をお願いしているオリジナルワイン「キュヴェマヴィ」。赤ワインは不動の人気を誇る“カベルネソーヴィニヨン”を100%使用しています。日本のお客様の味覚に合わせて重すぎず、フレッシュ感のある仕上がりにしてほしいと特別にお願いしています。そのためセヴリーヌが毎年区画ごとの味わいを確認して、使用する区画を選んでいます。まさに日本のため、マヴィのためのオーダーメイドの味わいです。スムースで重すぎず、そして果実味豊かな絶妙なバランス。カジュアルなラインですが、彼女ならではの手腕をしっかりと感じられる本当にお買い得な赤ワインです。
＊卸売分は予約完売いたしました。(2023年1月16日)
～生産者セヴリーヌからのメッセージ～
マヴィ創立25周年記念にお届けする私たちのワインに寄せて、アメリカの哲学者ラルフ・ワルド・エマーソンの一文をご紹介させていただきます。
「失敗から学ぼうとする者は、日々、恐怖を克服することを学ばなければならない」
私たちワイン生産者は2021年ヴィンテージについて、この言葉にインスパイアを覚えます。
2021年は特に暑く乾燥していたため、多くのワイン生産者が収穫を急ぎましたが、私たちは酸度、糖度、タンニンのバランスを考え、過熟になってしまう直前のギリギリの状態を見極めて収穫にあたりました。
そのため、この記念ワインには「エレガンスさ」「フレッシュさ」に加え、そういった「品質への情熱」も反映されています。
創立25周年、おめでとうございます。～セヴリーヌ ブーリエ～
＜おすすめのお料理＞
肉料理全般、例えばハンバーグ、豚の角煮、揚げ茄子の煮物、焼肉、すきやきなど
