MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
マヴィ創立25周年記念ワイン「キュヴェ マヴィ」の生産者からメッセージが届きました。
下記にご案内いたします。
ブーリエ家（フランス・ルーション地方）
赤ワインと白ワインの生産者ブーリエ家からのメッセージです。
マヴィ創立25周年記念にお届けする私たちのワインに寄せて、アメリカの哲学者ラルフ・ワルド・エマーソンの一文をご紹介させていただきます。
「失敗から学ぼうとする者は、日々、恐怖を克服することを学ばなければならない」
私たちワイン生産者は2021年ヴィンテージについて、この言葉にインスパイアを覚えます。
2021年は特に暑く乾燥していたため、多くのワイン生産者が収穫を急ぎましたが、私たちは酸度、糖度、タンニンのバランスを考え、過熟になってしまう直前のギリギリの状態を見極めて収穫にあたりました。
そのため、この2種類の記念ワインには「エレガンスさ」「フレッシュさ」に加え、そういった「品質への情熱」も反映されています。
創立25周年、おめでとうございます。
アシャール家（フランス・ヴァレ ドゥ ローヌ地方）
スパークリングワインの生産者アシャール家からのメッセージです。
マヴィ創立25周年、おめでとうございます。
今回お届けする創立記念のオリジナルワイン「クレレット ド ディ ブリュット」は、2020年ヴィンテージのぶどうを使い、残糖分8g/Lの辛口に仕上げたスパークリングワインです。
ブリオッシュ（バターをたっぷり使ったフランスの菓子パン）の香りや、私たちの畑があるヴェルコール山地の壮大な断崖を思わせるようなミネラル感があり、そしてまろやかで繊細な味わいです。
私たちはこのワインをビスケットやクラッカーなどと一緒に食前酒としていただくのが大好きです。リッチな風味もあり、お祝いの時に開けたいワインなのでまさに「25周年」にふさわしい1本といえるでしょう。
ぜひお祝いなどの喜ばしいシチュエーションで楽しんでくださいね。
ラベル製作者ヴァンサン ボワソーさんのメッセージ
親愛なる日本のみなさまへ
マヴィとJAPEXBIOは共に2023年に25周年を迎えます！
創立記念ワインは、マヴィ代表の田村安とJAPEXBIO代表のジェラール ボワソー=デシュアールのコラボレーションにより1997年に誕生しました。
創業以来、フランスと日本という異なる文化を持つふたりは、それぞれの知識を分かち合い、交換し合い、より良いものを追及し続けてきました。このワインは、ふたりの友情の賜物です。
記念すべき25周年ラベルのテーマは「息吹き」です。
スパークリングワインには湧き上がる気泡を、赤ワインには葉っぱを、白ワインには花をモチーフに入れました。
どれも私たちの地球に存在するシンボルです。
フランスから海を超えて日本の皆さまの元に届きますように。
これからも大地からの自然の恵みを共に喜べることが永く続くことを願って。
ヴァンサンより
デザイン担当：ヴァンサン ボワソーさん
弊社創業時からのパートナーであるジェラール ボワソー＝デシュアール氏のご子息。フランス在住。
現地ではグラフィックデザイナー・写真家として活躍中。
ポスターやロゴデザイン、カタログ製作などを幅広く手掛ける。
ボワソー教授の住むモントー村で毎年開催されている、芸術と日仏文化交流のイベント「Arts & Montaut」ではメインポスターの他、各種関連パンフレットなどを制作し、好評を得ている。
JAPEX BIO代表：ジェラール ボワソー＝デシュアール氏（通称：ボワソー教授)
フランスの名門料理学校エコール フェランディとフランス料理高等専門学校(ともにパリ商工会議所所属の公立職業訓練高等学校)にて、レストラン経営技術ならびにワイン醸造学の教授を25年以上務め、マヴィ創業の1998年に自身が経営するワイン商社JAPEX BIOを立ち上げました。マヴィのワインのセレクトに協力してくださっている、素晴らしき、そして欠くことのできないパートナーです。大変な親日家でお好み焼き(特に牡蠣おこ)を愛し、来日回数も40回以上に及びます。ソムリエコンクールの審査員としてもたびたび日本を訪れ、日本食とワインの相性にも通じた専門家です。
マヴィ株式会社