MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
フランス アルザス地方のメイエー家より、リースリングを使用した数量限定商品が届きました。
リースリング 果皮醸し 白
- 商品番号：29022
- タイプ：白ワイン(辛口)
- 生産国：フランス(アルザス地方)
- 生産者：メイエー家
- 格付：A.O.C.Alsace
- 内容量：750ml
- JANコード：4571114857614
- 品種：リースリング
- 希望小売価格￥5,200(税別)／￥5,720(税込)
～リースリングを丸ごと楽しめる仕上がり～
丁寧に選別した実だけをタンクに入れて21日間醸した後、大樽に移して澱と一緒に9ヶ月熟成させました。新しい味わいのリースリングをぜひお試しください。
リースリング樽熟～キュヴェ・グザヴィエ～ 白
- 商品番号：29023
- タイプ：白ワイン(やや辛口)
- 生産国：フランス(アルザス地方)
- 生産者：メイエー家
- 格付：A.O.C.Alsace
- 内容量：750ml
- JANコード：4571114857621
- 品種：リースリング
- 希望小売価格￥6,000(税別)／￥6,600(税込)
～15代目の名前を冠した樽熟リースリング～
品種の個性を活かすためにステンレスタンクで仕込まれることが多いリースリングですが、発酵の段階から樽を使用しています。8年の熟成を経た、奥深いリースリングの世界を堪能できる特別なワインです。
★メイエー家
アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、12代目のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な事態に陥ったことに因ります。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。50年以上もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。
★メイエー家のリースリング一覧表
| 商品番号 | 29001 | 29006 | 29022 | 29023 |
|---|---|---|---|---|
| 商品名 | ｱﾙｻﾞｽ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ | ｱﾙｻﾞｽ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ｽﾋﾟｰｹﾞﾙ | ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ果皮醸し | ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ樽熟ｷｭｳﾞｪ・ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ |
| ヴィンテージ | 2019 | 2020 | 2018 | 2014 |
| アルコール度数 | 12.72% | 13.06% | 12.53% | 13.49% |
| 残糖分 | 3.42g/ℓ | 9.54g/ℓ | 0.94g/ℓ | 6.52g/ℓ |
| 酸度 | 4.63g/ℓ | 3.81g/ℓ | 3.96g/ℓ | 4.01g/ℓ |
| 畑の面積 | 1.3ha | 0.3ha | 0.3ha | 0.2ha |
| お勧め温度 | 8-10℃ | 8-10℃ | 12-14℃ | 12-14℃ |