サントネー プルミエクリュ ボールペール 2006 赤

タイプ：中口
生産国：フランス(ブルゴーニュ地方)
生産者：シャペル家
格付：AOC SANTENAY 1er Cru BEAUREPAIRE
内容量：750ml
JANコード：4571114856976
品種：ピノノワール

薔薇やスミレに様々な果実香が溶け合い調和。
奥からカカオやロースト、スパイスが立ち昇り、果実香も熟したニュアンスに変化していく。
香り、味わいともに艶やかでエレガント。
鮮やかな酸味が美しく余韻まで続く。

＜おすすめのお料理＞
ジビエ料理、牛ステーキなど

2006年について
＜天候＞
7月の暑さは2003年の記録的な猛暑を予感させたが、8月に入って急に気温が下がり、雨が多く湿度が上がるなど難しい状況が続いた。幸いにも9月の第2週から天候が回復した。

＜収穫＞
収穫は9月21日にサントネー プルミエクリュの区画から始まり、10日間続いた晴天と北風に恵まれた。その結果、高い糖度と非常に良い酸を持つすばらしいヴィンテージとなった。

＜テイスティングノート＞
フルーティでしなやか、肉付きがよく、若いうちから飲む喜びを与えてくれる。2005年ヴィンテージのような複雑さはないが、ピノ・ノワールは素晴らしい驚きを与えてくれる。

＜地図でみるブルゴーニュワインからの「2006年」紹介文抜粋＞
まさに「うっとり」という表現がぴったりのヴィンテージ。平年とはかなり違った難しい天候の年で、収穫量が極めて少なかったものの、仕上がった貴重なワインの出来は素晴らしいものになった。／出典：地図でみるブルゴーニュ・ワイン（早川書房）