エルモーザ 白

タイプ：辛口
生産国：イタリア(シチリア州)
生産者：ククルーロ家
格付：DOC Sicilia
内容量：750ml
JANコード：4571114857652
品種：グリッロ
製法：除梗後、40日間スキンコンタクト。瓶詰までの間、澱と一緒に熟成。

【長期醸しによる奥深さを感じる味わい】

商品名の「エルモーザ」はグリッロの畑に植えられたバラの品種名です。
病害虫が発生した際にぶどうよりも先にバラに反応が出るため、ぶどう畑を守るために古くから植えられてきました。

ゴールドの輝きを帯びた麦わら色。

グリッロ特有の花や果実の香りに、オレンジピール、ローストしたヘーゼルナッツ、マジパンの香りが加わります。
この品種の典型的な香りが長い間果皮と接触することによって、スパイシーでシトラスな香りと完璧に調和しています。

包み込まれるような口当たりを繊細で香ばしいタンニンが支え、素晴らしいハーモニーを奏でています。

長くダイナミックでバランスのとれたフィニッシュは、流れるような素晴らしいエレガンスさのある飲み口の良さを際立たせています。

＜おすすめのお料理＞
鶏肉や豚肉など白いお肉を使った料理、蒸した甲殻類、魚介類(前菜、ソースを添えた魚介類のグリル)、卵料理、キッシュ、フレッシュチーズ