MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。フランス シャンパーニュ地方のブリアール家とスペイン バレンシア州のコティーノ家から新商品が届きました。年末年始にぴったりの商品ですので、ぜひお客様にお勧めください。
シャンパーニュ(7年熟成) ノンドサージュ 発泡
商品番号：36006
タイプ：スパークリング(辛口)
生産国：フランス(シャンパーニュ地方)
生産者：ブリアール家
格付：AOC Champagne
内容量：750ml
JANコード：4571114857508
品種：ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ
希望小売価格￥15,520(税別)／￥17,072(税込)
【注目のノンドサージュ】
2012年ヴィンテージワインを主体にブレンドし、瓶内で7年以上熟成させた極辛口のシャンパーニュ。このシャンパーニュは滓を取り除く際に目減りした分を補う「門出のリキュール」を添加しない「ノンドサージュ」で造られています。
＊糖分添加はブレンドの状況により毎年調整されます。
＊Brutの定義は糖分添加が12g/L以下(無添加もBrutに定義されます)。
シャンパーニュの特徴であるイースト香に洋ナシやはちみつの香りがあり、それに樽熟成による香ばしさがプラスされています。口当たりは柔らかで、ムースのようにきめ細やかな泡が心地よく広がります。ほのかに甘ささえ感じる豊かな果実の味わいを持つ、ゴージャスな仕上がり。フォアグラのテリーヌなどしっかりした旨みを持つ、キャラクターの強い食材ともマッチします。年間生産量は僅か1,000本というレアなアイテムです。特別なシーンにぜひお使いいただきたい逸品です。
ブレス 白 BIB3L
商品番号：71012
タイプ：白ワイン（辛口)
生産国：スペイン(バレンシア地方)
生産者：コティーノ家
格付：D.O.P Valencia
内容量：3000ml
JANコード：8437004254498
品種：マカベオ(60%)、ソーヴィニヨンブラン(40%)
希望小売価格￥6,100(税別)／￥6,710(税込)
【何も考えずにシンプルな白ワインが飲みたいあなたに！】
ラベルにはぶどう畑に咲く野花が描かれており、香り、口当たり、後味、どれをとっても本当に可愛らしい白ワインです。グラスに注いで少し温度が上がったところに、青りんご、パイナップル、梨やレモンの皮などの香りが次々と現れます。口に含むと包まれるような舌触りの後にゆっくりと広がる酸味。その土地に育った品種の特徴を最大限に引き出したいという思いから、土着品種のマカベオをより多く使ってエキゾチックな香りを、サポート役にソーヴィニヨンブランを使ってフレッシュさを上手に表現しています。無邪気なこどもと手を繋いで野原まで散歩に行き、あれやこれやと小さなお花や果物を持ってきて「この香りはどう？」と言われるような気分になります。普段飲んでいるワインと違う雰囲気を楽しみたい時に、お勧めの白ワインです。
ブレス ロブレ 赤 BIB3L
商品番号：71013
タイプ：赤ワイン(中口)
生産国：スペイン(バレンシア地方)
生産者：コティーノ家
格付：D.O.P Valencia
内容量：3000ml
JANコード：8437004254511
品種：ボバル(80%)、テンプラニーリョ(20%)
希望小売価格￥6,500(税別)／￥7,150(税込)
【地場品種＆樽の高コスパ赤ワイン】
素敵な気分にしてくれる優しいワイン！誰もが好むグルメなアロマが詰まっています。ベリーを詰め合わせたバスケットを開けたときの香り、程よいカラメル香、花屋に入ったようにバイオレット(すみれ)などがふわっと漂います。グラスを回せば、ハンガリアンオークでマロラクティック発酵と熟成させたことに由来する、カカオやチョコレートなどの香り。特筆すべきは、酸味が控えめなおかげで、飲み始めから口当たりがとてもまろやかなことです。徐々に収斂性や苦みが広がるのですが、樽由来の甘いニュアンスもあり、それぞれの要素が見事に調和しています。飲み込むと熱と甘みを感じ、ボリューム感と共に綺麗なフィニッシュを迎えます。口の中で味わう瞬間に鼻から抜けるアロマは、最初に感じたベリーやチョコレートなどのニュアンスが更に強くなります。後味にもしっかりと風味が残りますが、引きが早いのですぐに次の一杯に手が伸びてしまいます。樽の使い方が絶妙な、まろやかで飲み疲れない秀逸な赤ワインです。
＊ハンガリアンオークでマロラクティック発酵後、3ヵ月熟成。
＊お勧めの温度：16℃