地域と土壌について
イタリア第一の生産量を誇るヴェネト州
ヴェネト州はイタリア北部に位置し、水の都として有名なヴェネツィアが州都です。
平野部が多く農業も盛んで、国内でワインの生産量が常にトップクラスを誇る優良なワイン産地です。2020年のイタリア全土の収穫量4,907万hlの内、ヴェネト州は1,170万hlと全体の約1/4を占めています。
ヴェネト州 プラマッジョーレ地区
ムザラーニョ家はヴェネト州東部のPramaggioreに位置し、オーセンティックな「ヴェネツィアワイン」の中心となる地域です。
氷河由来のカルシウム豊かな土壌
土壌は、氷河の溶けた水によって下流に運ばれた沖積堆積物を通じて形成されました。近くを流れるTagliamento川の流れの変化により、ごくわずかな量の石灰質の泥が堆積し、炭素塩の集積する層も見られます。このカルシウム豊富な土壌により、複雑な香りを持つ素晴らしい品質のワインが生まれます。
圃場区画によってD.O.C. LISON-PRAMAGGIOREと D.O.C. Veneziaに分かれています。
ムザラーニョ家について
歴史
現当主モレノの父ディノは建設業で大成功した実業家でしたが、「自分自身で育てたぶどうからワインを造る」という夢を抱き、1972年にその夢を実現させました。
ディノは莫大な資本を投入して、ステンレスタンクにはコンピューター制御による温度管理システムを設置するなど、最新の醸造施設を取り入れたワイナリーを建てました。
2代目のモレノに受け継がれた後、1999年にさらなる品質と味わいの向上を目指しオーガニック農業に転換しました。
現当主モレノの想い
「いったんオーガニック生産者になれば、大変なことだらけです。化学物質でぶどうを守ることはできないから、手作業が増えてコストも高くなります。でも私は、収穫のたびにいつもよりよいものを生み出したいと挑戦しています。皆さんが私たちの造ったワインを飲まれる時に、私たちがこの仕事に注いでいる愛が伝わればと願っています。」 ～モレノ ムザラーニョ～
ムザラーニョ家をお勧めする理由
リーズナブルな価格
高品質のワインのため、収穫量は周辺の慣行農業と比較し約半分という少なさですが、合理的な設備によって醸造にかかる手間を減らすなどで価格が抑えられています。
また循環型経営を目指して導入したソーラーシステムで全ての電力をまかなっているため、エネルギーコストの高騰の影響も最小限で済んでいます。
クリアな味わい
それぞれの品種に合わせた温度帯に調節された、清潔なステンレスタンクで醸造・熟成しており、雑菌汚染のリスクがないことで、クリアで綺麗な味わいです。
豊富なラインナップ
土着品種のレフォスコ ダル ペドゥンコロロッソから、国際品種のシャルドネやメルローなど幅広く栽培しており、750mlのボトルワインから3Lのボックスワインまで充実したラインナップを取り揃えています。
ヴィ―ガン
醸造時に動物性由来のものを一切使用しておらず、ヴィ―ガンワインをお探しの方にもピッタリです。
特にお勧めの商品／売上本数 No1 辛口スパークリング
ヴェネト州の土着品種「グレラ(Glera)」を主体に「ヴェルドォッツォ(Verduzzo)」がブレンドされています。程よい果実感と爽やかな酸味にレモンなどの柑橘類やフルーティな香りを感じる、清涼感のあるスパークリングワインです。
グラスに注いだ瞬間にピチピチと泡が弾け、注いだ後も持続性のある細かな泡は華やぐ乾杯用の1杯や、食中酒におすすめです。
シャンパン製法ではなく、密閉式タンクで仕込むため、他のスパークリングワインと比較すると価格が抑えられています。
冷蔵庫でキリッと冷やしてお楽しみください。
特にお勧めの商品／日本の食卓にぴったりの赤ワイン
思わず舌を噛みそうな長いネーミングですが、プラマッジョーレ土着品種のぶどう名です。某有名ワインスクールからテイスティング用にご発注いただくなど、栽培面積がとても少ない珍しい品種です。
酸味、甘味、タンニンがそれぞれしっかりと感じられ、フルーティでありながらも凝縮感があります。バランス良い飲み口で飲み飽きることがなく、柔らかな渋味が様々なお料理と調和する、日本の食卓にぴったりの赤ワインです。
特にお勧めの商品／期待通りの清々しい白ワイン
清々しくスカッとした白ワインをお探しの方に、ぜひお勧めしていただきたい1本です。
フレッシュな果実味にシャープな酸味が非常に爽やかです。イタリアらしいハチミツとレモンピールの風味に、後味をひきしめる程よい苦みが心地よい清々しい味わいです。
サラダやサンドイッチなどの軽食は勿論のこと、アクアパッツアやボンゴレビアンコなど魚介類を使ったお料理とも楽しみたい白ワインです。
ムザラーニョ家の商品一覧
| 商品番号 | 商品名 | 容量 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 53001 | メルロー ヴェネツィア 赤 | 750ml | フルーティでフレンドリーなメルロー |
| 53002 | レフォスコ ダル ペドゥンコロロッソ 赤 | 750ml | バランス良く飲み応えのある土着品種の赤 |
| 53004 | ピノ ビアンコ 白 | 750ml | キリっとした酸にボリューム感もある辛口白 |
| 53005 | スプマンテ ヴェネツィア 発泡 | 750ml | 酸味、果実味、ミネラル感の調和が心地よい爽やかな泡 |
| 53006 | シャルドネ ヴェネツィア 白 | 750ml | フレッシュで柔らかい果実味が楽しめるシャルドネ |
| 53007 | ソーヴィニヨン ブラン 白(ﾃｯﾗﾑｰｻﾞ) | 750ml | 溌剌としたソーヴィニヨンブランの特徴が楽しめる1本 |
| 53008 | ピノグリージョ ヴェネツィア 白 | 750ml | 多彩なアロマに酸味と甘みのハーモニーが綺麗な白 |
| 53009 | マルベック 赤(ﾃｯﾗﾑｰｻﾞ) | 750ml | 酸とタンニンがしっかりした力強いマルベック |
| 53010 | シャルドネ BIB3L 白(ﾃｯﾗﾑｰｻﾞ) | 3000ml | (大容量3L)フレッシュで柔らかい果実味が楽しめるシャルドネ |
| 53011 | ピノ ビアンコ BIB3L 白(ﾃｯﾗﾑｰｻﾞ) | 3000ml | (大容量3L)キリっとした酸にボリューム感もある辛口白 |
| 53012 | レフォスコ ダル ペドゥンコロロッソ BIB3L 赤 | 3000ml | (大容量3L)バランス良く飲み応えのある土着品種の赤 |
| 53013 | メルロー BIB3L 赤(ﾃｯﾗﾑｰｻﾞ) | 3000ml | (大容量3L)フルーティでフレンドリーなメルロー |
味わいチャート（赤）
味わいチャート（白）
