クレマンドディ SO2フリー プティジュール 発泡
クレマンドディ SO2フリー プティジュール 発泡
(47103)
タイプ：辛口
生産国：フランス(ヴァレドゥローヌ地方)
生産者：アシャール家
格付：AOP Cremant de Die
内容量：750ml
JANコード：4571114857324
品種：クレレット55%、アリゴテ40%、ミュスカ5%
＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品
【泡と酸の見事なコンビネーション】
きりっと溌溂な味わいが楽しめるスパークリングワインです。
グラスに注いだ瞬間に食欲をそそる香ばしいアロマと滓由来の複雑さを感じます。
グラスを回すと、はじめにフランボワーズの香りを感じ、後からレモンなどの柑橘系のフレッシュな香りがやってきます。
抜栓後すぐに色々なアロマが立ち上がりますが、時間をかけてゆっくり嗅ぐとより複雑な香りを楽しむことができます。
注ぎたては泡のインパクトが大きく、口に含んだ途端に一気にシュワシュワとした食感が広がります。泡の勢いが落ち着くのを待ってから味わうと、このクレマンの要ともいえる芯の通った酸味を楽しむことができます。
飲み口はすっきりとした印象で、飲みきった後に舌の上に残るわずかな甘みが上品です。
口の中に広がるアロマもインパクトが強く、特に甘草などのスパイス、レモンなどの柑橘類が再び感じられ、パンチの効いた味わいを堪能することができます。
抜栓後も泡の勢いを長く楽しめるので、クリスピーな飲みごたえをぜひ味わってください。
＜お勧めのお料理や食材＞
山菜の天ぷら(特にふきのとうがお勧め）、牡蠣フライのタルタルソース添え、ローストチキン