アンフィニモン｢無限｣ 赤

タイプ：中重口
生産国：フランス(ルーション地方)
生産者：ブーリエ家
格付：IGP COTES CATALANES
内容量：750ml
JANコード：4571114854163
品種：シラー、グルナッシュ ノワール
樽熟成期間：12~14ヶ月

【無限という名にふさわしい実力派ワイン】

コルクを抜いた瞬間にインパクトのある芳醇な香りに包まれ、それだけでこのワインの虜になってしまいそうです。

樽由来のスモーキーなニュアンスやバニラの風味に、ブラックベリーやカシスなどの濃厚な果実香のコンビネーションが上品かつ大胆に伝わってきます。よく熟した黒果実の風味にスパイスのニュアンスが綺麗に混ざり合い、どこか肉のジューシーさを感じる香りも加わります。

口に含むとベースに芯のある酸味を感じ、柔らかくスムースなタンニンと心地よい収斂性に、思わず目を閉じてじっくりと味わいたくなります。パワーと骨格がしっかりあり、余韻も長く圧巻のひとこと。舌触りにも粘性が感じられ、フルボディの力強さと味わいの繊細さがエレガントなバランスを保っています。

飲みこんだ後の戻り香も、一般的なワインよりもアロマの種類やインパクトが強く残っています。醸造から熟成までの全工程を12～14ヶ月間かけて小樽で行う、生産者セブリーヌ ブーリエさんのこだわりが詰まった作品。

まさに無限に美味しさが続くかと感じさせる、コンクールでの受賞歴も多く、自他共に評価の高い自慢の1本です。

＜おすすめのお料理＞
牛ステーキ、子羊のロースト、ビーフシチューなど

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