ソロ 赤

タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：スペイン(バレンシア地方)
生産者：コティーノ家
格付：D.O.P Utiel Requena
内容量：750ml
JANコード：8437004254023
品種：ボバル(80%)、カベルネソーヴィニヨン(20%)
＊ハンガリーオークとフレンチオークでマロラクティック発酵後、6ヵ月熟成。(バトナージュも行う)

【気品溢れる複雑味を楽しめる赤】

溢れるアロマとしっかりとしたボディーを感じる赤ワインです。

まず最初にバルサミコ酢のような香りを感じ、その後に干しぶどうやプルーンなどの凝縮感のある香りと、甘草を思わせるスパイス系の香りが続きます。

グラスを回せばカラメル、ヨーグルト、バニラやアーモンドなど、樽内マロラクティック発酵由来の香りが立ちあがってきて、食欲がそそられます。

口に含むと、驚くほどまろやかな口当たり。酸味、甘味、苦味のバランスが秀逸で、綺麗な曲線を描きながら口の中で発展してゆきます。タンニンもとてもソフトで、非常に滑らかな舌触りを堪能していただけることでしょう。

エレガントな後味、口中に広がるアロマと甘味、最後までしっかりと余韻を楽しむことができます。

品種由来の香りをしっかりと表現しながら、樽の良さも取り入れ、バランスよく丁寧に仕上げた作品です。
＊お勧めの温度：16℃

＜おすすめの食材＞
牛肉料理、ハードタイプのチーズ、ソーセージなど

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＜受賞歴＞
・ギア・ペニン2017で91ポイント獲得
＊ギア・ペニン：スペインで最も権威のあるワインガイドブック