MAVIE特約店各位
平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
オーガニックワイン好きのお客様からも絶大な人気を得ているブレッシング家から、冬季限定オーガニッククラフトビールが届きました。
■商品概要「ウインターエール」
- 商品番号：72006
- タイプ：クラフトビール(エール)
- 産地：フランス・アルザス
- 容量：330ml
- 原材料：水、モルト、ホップ、酵母
- 生産者：ブレッシング家
- 希望小売価格：760円(消費税込:836円)
原材料は他のアイテムと同じくモルトとホップのみですが、焙煎具合とホップを加えるタイミングでオレンジピールやスパイスなどの風味が感じられる仕上がりになっています。ワインのようにお食事とのマリアージュをお試しいただきたいビールです。
豊潤な香りを感じていただけるように8～10℃の冷やし過ぎない温度で、ぜひフルートグラスでお楽しみください。
■生産者概要「ブレッシング家」
ブレッシング家はアルザス地方ストラスブールの北西にある北ヴォージュ自然公園内、ヴァルトハンバッハ村にあります。生命工学の研究者だったトマ、建築士をしていたナタリー夫妻が出身地に戻り醸造所を設立しました。もともとオーガニックを選択する生活をしていた為、同様のものを作りたいと思い設立当初からオーガニックで造っています。原料は、麦・ホップ・水・酵母の4つだけです。しかも全てアルザス産を使うことにこだわっています。瓶内二次発酵・無濾過生なので瓶内に澱が入っているのが特徴です。評価は非常に高く、2014年に初めて市場にビールを出してからわずか2年後、2016年のパリ農業コンクールで金メダルと銀メダルを受賞。その後2017年は銅メダル、2018年は銀メダルと毎年受賞し続け、2019年には今までの功績によりとうとう最優秀賞の「Prix d’Excellence」を獲得。あっという間にフランスで最高峰の品質が認められました。