オート コート ド ニュイ 赤
オート コート ド ニュイ 赤
(50007)
タイプ：中重口（ミディアムフルボディ）
生産国：フランス(ブルゴーニュ地方)
生産者：ペルチエ家
格付：AOC Cote de Nuits Village
内容量：750ml
JANコード：4571114854583
品種：ピノノワール
樽熟成期間：12ヶ月
【透明感と複雑さの完成形】
採れたてのチェリー、実が詰まったカシス、瑞々しいブルーベリー、熟したいちごなど、クリアでフレッシュな果実のアロマ。グラスを回せばこれらの果実に加えて、バラを始めとしたさまざまな花の香りが立ち上がります。
口に含むときれいな酸があり、苦みや収斂性は控えめで「透き通ったような」という表現がよく似合います。すっと真っすぐに入ってくる印象ながら、後味には甘味や粘性が残り、最初に感じたアロマがゆっくり広がりながら味わいが落ち着いていきます。
フレッシュでジューシーという、ニュイ地区のピノノワールとしては極めて革新的なワインで、まるで新鮮なベリー達をかご一杯に詰め込んだかのように生き生きとした豊富なアロマを楽しめる作品に仕上がっています。
＜おすすめのお料理＞
豚肉や鶏肉料理、うなぎのかば焼きなど