ディヴィンヌ プロポルシオン｢黄金比率｣赤

タイプ：中重口
生産国：フランス(ルーション地方)
生産者：ブーリエ家
格付：Vin de Pays des C?tes Catalanes
内容量：750ml
JANコード：4571114852213
品種：カリニャン、カベルネソーヴィニヨン

【時間をかけ、噛むように飲んでみたい赤ワイン】

おそらくこの使用している品種のバランスが崩れてしまったら、ここまでのものは出来ていなかったでしょう。

ワインをグラスに注いだ瞬間に分かるアロマの立ち方。待ってましたと言わんばかりの主張をしてくる香りに愛おしささえ感じてしまいます。とてもジューシーで嗅いでいるだけなのに「美味しそう」と感じてしまいます。パンに塗る前の赤いベリーを使ったジャムのような香り、カリニャンの特徴と言える程よいバニラの香りが心地よくプラスされます。

口に含むとアロマに負けないしっかりとした味わい。バランスがいいのはカリニャンとカベルネソーヴィニヨンの割合だけでなく、酸味とタンニンも綺麗にまとまっています。すぐに飲み込まず口の中で噛むように飲みたくなるワインとはこのこと。

1日で飲み切れなくても、2日は更に進化して楽しめる優れものです。食べるワインと呼んでも過言ではありません！

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豚肉の生姜焼き、鰻の蒲焼、カレー風味の料理